
1. Калорийность.
На первый взгляд сахар кажется более выигрышным вариантом, так как 1 столовая ложка сахара содержит 46 калорий, а столовая ложка натурального меда – 64 калории. Но дело в том, что меда мы используем меньше, чем сахара, потому что он намного слаще. В результате, дневная сумма калорий получается гораздо меньшей.
2. Гликемический индекс.
Это показатель того, какое воздействие оказывает пища на уровень сахара в крови. Высокий гликемический индекс продуктов, которые вы постоянно употребляете, повышает риск возникновения сахарного диабета, проблем с весом и сердечно-сосудистой системой. Чем ниже этот индекс, тем медленнее в организме происходит процесс поглощения сахара, соответственно, такая пища является более здоровой. Гликемический индекс сахара составляет 70 единиц, в то время как у меда он в среднем составляет 49 единиц.
3. Состав.
Сахар называют «пустыми калориями», так как он практически не содержит полезных питательных веществ. Мед имеет невероятно богатый витаминно-минеральный состав. При правильном употреблении он предоставит организму все необходимые для здоровья и жизни вещества.
Можно употреблять заменители сахара, которые можно купить в нашем интернет-магазине Фитомаркет.