Три важных витамина для повышения иммунитета

Работа иммунной системы заключается в защите внутренней среды организма от враждебных внешних факторов. Она определяет невосприимчивость организма к агентам, вызывающим  генетические сбои и болезни.  Хороший иммунитет защищает человека не только от инфекций  и вирусов, а также от возникновения опухолей, размножения паразитов, грибковых микроорганизмов и т.п.

Центральными органами иммунной системы являются: красный костный мозг, селезёнка и тимус (или вилочковая железа), а периферическими - лимфатические узлы и лимфоидная ткань, которая находится в миндалинах и аппендиксе. Эти органы вырабатывают защитные клетки.

Кроме того, последние открытия в области иммунологии определили, что каждая 4-ая клетка в кишечнике - иммунная, а значит, здоровье кишечника также является важным фактором, влияющим на иммунитет организма.

• Т-лимфоциты - первый рубеж обороны от чужеродных агентов. Они представлены специфичными  группами, выполняющими узкую работу. Одни (Т-хелперы) помогают распознать вторгающийся микроорганизм (вирус, бактерия или патогенный микроб), а другие (Т-киллеры) - их уничтожают.
• В-лимфоциты - второе звено защиты. Их основная функция  – выработка антител, т.е. веществ, которые связываются с белками инородных генов, деактивируют их и выводят из организма.
• Нейтрофилы – ради всеобщего блага жертвуют собой: они пожирают инородную клетку, при этом разрушаясь и оставляя после себя гнойное отделяемое. Типичным примером работы нейтрофилов является воспалительный процесс при повреждении кожи: рана с гнойным отделяемым.
• Макрофаги - также пожирают микробов, однако не разрушаются, а уничтожают их в себе, либо передают на распознавание Т-хелперам.
• Эозинофилы – генерируют соединения, разрушающие в организме человека паразитов. Одним из ярких проявлений работы эозинофилов – аллергическая реакция на гельминтов.

Несмотря на то, что нет однозначного мнения о том, что определяет хороший иммунитет, ученые и медики считают: главной стратегией его укрепления является правильный образ жизни и полноценное питание.

Отказ от курения и чрезмерного употребления алкоголя, регулярные умеренные занятия спортом, хороший сон и включение в рацион продуктов, содействующих выработке иммунных клеток, способно нормализовать и поддерживать работу иммунной системы. Кроме того, важным является не подвергать наш иммунитет испытаниям «на прочность». Для этого необходимо избегать возможного инфицирования: соблюдать санитарные нормы, особенно во время эпидемии, чаще мыть руки с мылом, не общаться с больными, регулярно проводить влажную уборку и проветривание помещений.

1. Витамин C – один из самых больших стимуляторов иммунной системы. Его нехватка может усугубить склонность к заболеваниям. Так как этот нутриент не вырабатывается организмом, необходимо употреблять пищу, которая его содержит. К продуктам, богатым витамином C, относятся: апельсины, грейпфруты, мандарины, клубника, сладкий перец, шпинат, белокочанная капуста и брокколи. Ежедневное употребление данного витамина является важным фактором крепкого здоровья.
2. Витамин B6 – необходим для поддержания биохимических реакций в иммунной системе. Его дефицит в организме снижает способность лимфоцитов к дифференцировке в Т-клетки и В-клетки. Больше всего пиридоксина содержится в  пивных дрожжах, субпродуктах, курице, морской и океанической рыбе (лосось, тунец), грецких орехах, цветной капусте, дыне и клубнике.
3. Витамин E – мощный антиоксидант, который помогает организму бороться с инфекцией. Токоферол оберегает нас от воздействия тяжелых металлов и вредных веществ, способен перехватывать свободные радикалы и выводить их из организма, предотвращая окисление липидов клеточных мембран и защищая клетку от разрушения. Его очень много в соевом масле (120 мг/100 г), чуть меньше – в кукурузном, хлопковом, миндальном, оливковом и подсолнечном. Источником витамина Е являются также семечки, орехи, сливочное масло, злаковые, бобовые (особенно нут), овощи и говядина.

Нутриологи советуют при покупке фруктов и овощей следовать простому правилу - чем они ярче, тем лучше. Диетолог Джулия Зумано из Кливленд Клиник США говорит: «Если ваша тарелка привлекает внимание разнообразием красок, то можете быть уверены, что вы потребляете настолько много витаминов и питательных веществ, насколько это возможно». Диетические добавки являются дополнительным источником ценных нутриентов, однако вопрос их выбора и приема лучше согласовывать со своим врачом.

Кроме того, важно помнить, что достаточное употребление простой воды также поддержит иммунную систему. Она помогает организму вырабатывать лимфу, которая транспортирует клетки иммунной системы. Полезно есть пищу, содержащую большое количество влаги, например, огурцы, сельдерей или арбуз и не злоупотреблять обезвоживающими напитками, такими как кофе.

Чтобы получить мощный иммунитет, необходимо воспитывать  здоровые питательные привычки в течение длительного времени. Вы не можете съесть на завтрак четыре апельсина и ожидать, что в этот день будете защищены от простуды. Постоянное присутствие разных витаминов и микроэлементов в пище, а также здоровый  образ жизни – вот гарантия того, что ваш организм находится под надежной защитой собственной иммунной системы.