Шелковица: какая польза и вред для организма

Шелковица – это плодовое дерево рода Morus, известное своими вкусными плодами и листьями, являющимися главной пищей для шелкопряда, выращиваемого для получения шелка. Растение происходит с Востока, но сейчас культивируется практически по всему миру.

Шелковица отличается широкими листьями и вкусными сочными плодами, которые могут быть белого, черного или красного цвета в зависимости от вида: белая шелковица (Morus alba), черная шелковица (Morus nigra) и красная шелковица (Morus rubra). 

Полезные свойства шелковицы:

• Плоды содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих общему поддержанию здоровья и иммунной системы.
• Диетические волокна в составке помогают регулировать пищеварение и улучшают работу кишечника.
• Содержание калия и фитонутриентов в шелковице способствует поддержанию здоровья сердца и нормализации АД.
• Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление ягод растения может помочь снизить уровень сахара в крови, что полезно для людей с диабетом.
• Масло из семян шелковицы помогает уменьшить потерю влаги кожей и улучшить ее текстуру, поэтому часто входит в состав косметических средствах для увлажнения и успокаивания кожи. 

Таким образом, шелковица является ценным ресурсом, который получил использование в пищевой, фармацевтической, текстильной и других отраслях промышленности, а также в косметологии.

Шелковица содержит большое количество полезных и питательных компонентов, положительно влияющих на большинство жизненноважных органов. В шелковице содержатся витамины, минералы, антиоксиданты, фитонутриенты.

► Витамин C - мощный антиоксидант, который помогает поддерживать иммунную систему. Ягоды содержат витамины A, E, K и группу B, а также минералы, такие как калий, кальций и магний. Такой мощный состав способствует прочности костей, влияет на остроту зрения и состояние кожи.

► Антиоксиданты помогают снизить риск возникновения заболеваний, связанных с окислительным стрессом, и защищают клетки от повреждений.

► Диетические волокна способствуют нормализации пищеварения, поддерживают работу кишечника и помогают поддерживать здоровый вес.

► Фитонутриенты, такие, как рутин, которые могут поддерживать здоровье сердца и сосудов, регулировать АД и снижать уровень холестерина в крови.

► Некоторые исследования указывают на то, что потребление ягод шелковицы может помогать контролировать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета.

► Также ягоды шелковицы способны тонизировать организм, помогая сохранять энергию и чувствовать себя лучше.

Шелковица известна не только благодаря своим сочным ягодам, но и через листья и корни, которые нашли применение в питании, медицине, косметологии и других областях.

Благодаря своим многогранным полезным свойствам, способствующим здоровью и благополучию человека, на протяжении веков она стала объектом для изучения и использовния. 

Шелковица имеет много вариантов применения в питании, которые придают вкус и пользу вашему рациону.

Вот некоторые популярные способы использования ягод шелковицы в пище:

✓ Как вкусную и сочную добавку к фруктовым салатам, йогуртам, кашам.

✓ Для приготовления джемов и варенья, идеально подходящих для сладких бутербродов или в качестве начинки для выпечки.

✓ Для приготовления сиропов, соусов и топингов к десертам, мороженому, панкейкам или вафлям.

✓ В качестве украшения для мороженого, пудингов, пирожных и других десертов.

✓ В сочетании с другими фруктами и овощами для приготовления сока, смузи и прочих напитков. 

✓ Сушеные ягоды могут стать основой вкусного и здорового перекуса, а также использоваться в качестве ингредиента для выпечки, мюсли или смесей для завтрака.

✓ Из листьев шелковицы готовят вкусный, ароматный и полезный чай. 

✓ Сухие ягоды и листья шелковицы можно использовать для приготовления ароматных специй и ароматизаторов для кулинарных блюд.

Использование шелковицы в медицине может содержать различные способы, включая создание настоек, употребление ягод или листьев, использование экстрактов и других форм.

Чай из листьев шелковицы. Для приготовления чая можно использовать сушеные листья шелковицы. Добавьте 1-2 чайные ложки сушеных листьев к кипятку и настаивайте 5-10 минут. Этот чай может быть полезен для поддержания здоровья.

Экстракты, капсулы, порошки. Есть диетические добавки, содержащие экстракты шелковицы или специально обработанные формы активных компонентов. Ягоды перемалываются в порошок для создания разных диетических добавок в виде капсул, таблеток или порошка.

Настойки. Шелковица может быть использована для приготовления настоек или сиропов. Этот способ используется для выделения активных компонентов растения в спиртовом растворе.

Травяные сборы. Шелковица может быть одним из ингредиентов в сложных травяных сборах или мешанках, предназначенных для поддержания здоровья организма.

Травяные масла. Шелковицу используют для приготовления масел, применяемых наружно для уменьшения боли, устранения воспалений, а также для борьбы с проблемами кожи. Также такие масла можно использовать для расслабляющего массажа.

Медицинские пасты. Плоды шелковицы используются как составляющая медицинских паст, которые наносятся на кожу для лечения различных проблем, таких как воспаление, сыпь и другие.

Шелковицу можно использовать не только как дополнение к рациону или диетическую добавку, а также как компонент косметических средств. Средства, изготовленные на основе экстракта шелковицы, улучшают состояние волос и кожи.

✦ Кремы и лосьоны для лица и тела. Шелковицу добавляют в состав кремов и лосьонов для увлажнения и смягчения кожи. Она способна сохранять влагу, что способствует увлажнению и успокоению кожи.

✦ Масло для массажа. Масло производится из семян шелковицы, которое можно применять для массажа, поскольку масло имеет гладкую структуру и помогает сделать массаж приятным и расслабляющим.

✦ Масло для волос. Ягоды используются в составе уходовых средств для волос, таких как шампуни, кондиционеры или маски. Экстракты шелковицы способствуют укреплению волос, предотвращают ломкость и снабжают волосы здоровым блеском.

✦ Маски для лица. Экстракты плодов и масло из семян шелковицы добавляют в рецептуры различных масок для лица для увлажнения, успокоения и осветления кожи. Такие маски улучшают текстуру кожи и помогают избежать потери влаги.

✦ Сыворотки и эссенции. Шелковица может быть использована для создания серумов и эссенций, содержащих витамины, антиоксиданты и другие полезные вещества для улучшения состояния кожи.

Перед использованием косметических продуктов на основе шелковицы рекомендуется проверить их состав, учитывая индивидуальные особенности кожи и возможные аллергические реакции.

При потреблении шелковицы в питании, использовании в медицине и косметологии важно соблюдать некоторые противопоказания и предостережения, особенно для тех, кто имеет определенные аллергии или медицинские состояния.

Противопоказания и предостережения в питании:

➧ Люди, имеющие аллергию на растения семьи Morus, должны воздержаться от потребления шелковицы из-за риска аллергической реакции.

➧ Ягоды шелковицы могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами или увеличить эффект некоторых препаратов, таких как антикоагулянты (разжижающие кровь), поэтому важно консультироваться с врачом, особенно если вы принимаете лекарства.

Противопоказания и предостережения в медицине:

➧ Беременность и кормление грудью. Экстракты шелковицы в диетических добавках могут оказать влияние на организм беременных женщин и кормящих грудью. Рекомендуется избегать потребления или использования шелковицы в медицинских целях в эти периоды.

Противопоказания и предостережения в косметологии:

➧ Чувствительная кожа. Как и с любым новым продуктом по уходу за кожей, рекомендуется делать тест на аллергию на небольшом участке кожи перед использованием косметических продуктов на основе шелковицы, особенно если у вас чувствительная кожа.

➧ Появление раздражений. Если у вас появились раздражение, зуд, покраснение или другие негативные реакции после использования косметических продуктов с шелковицей, следует прекратить их использование и обратиться к дерматологу.

Всегда важно консультироваться со специалистом (врачом, дерматологом, косметологом и т.п.) перед началом любого нового режима питания, медицинского или косметического применения, особенно если у вас есть определенные медицинские состояния, аллергии или склонность к раздражению.

Выбор и хранение шелковицы зависит от того, для каких целей вы хотите использовать ее – для питания, медицины или косметологии.

При выборе ягод нужно обратить внимание на насыщенность цвета, отсутствие пятен или повреждений. Зрелые ягоды будут мягкими и сочными. Если вы ищете листья шелковицы для приготовления чая или отвара, выбирайте молодые листочки без признаков пожелтения или болезни.

Как правильно хранить ягоды и листья шелковицы?

Чтобы сохранить качество и полезные свойства шелковицы, важно соблюдать рекомендации правильного хранения.

Свежие ягоды шелковицы следует употреблять в течение короткого периода времени, поскольку они быстро портятся. Лучше всего хранить их в холодильнике, в пластиковом или бумажном контейнере, чтобы избежать царапин и повреждений.

Если вы сушите ягоды, храните их в сухом, темном и прохладном месте, в герметичной упаковке или банке. Сушеные ягоды могут сохраняться длительно.

Сушеные листья шелковицы следует хранить в герметичных контейнерах, в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить свежесть и полезные свойства.

Масло из семян шелковицы имеет тенденцию быстро портиться из-за высокого содержания жиров. Храните в темной стеклянной бутылке в холодильнике или прохладном месте.

Косметические продукты на основе шелковицы, такие как масла, кремы и средства по уходу за волосами, следует хранить в соответствии с инструкциями на упаковке.

Свежий фруктовый салат с шелковицей

Половину чашки свежих ягод шелковицы. Измельчите фрукты (бананы, яблоки, киви) и смешайте вместе. Добавьте ягоды шелковицы, немного меда или лимонного сока по вкусу. Посыпьте орехами или гранолой.

Шелковичный смузи:

1/2 стакана свежих ягод шелковицы

1 банан

1/2 стакана молока (коровьего или растительного)

1 ст. ложка меда (по вкусу)

1/2 стакана льда

Взбейте все ингредиенты в блендере до получения гладкой текстуры.

Джем из шелковицы:

1 чашка свежих ягод шелковицы (без плодоножек).

1/2 чашки сахара или меда.

Сок из 1 лимона.

Варить ягоды с сахаром или медом и лимонным соком в среднем огне до получения густой консистенции. Перелейте в чистую банку.

Мармелад с шелковицей:

2 стакана свежих ягод шелковицы

1 стакан сахара

Сок из 1 лимона

Помойте ягоды и удалите косточки. Поместите их вместе с сахаром и лимонным соком в кастрюлю. Необходимо варить на среднем огне, регулярно помешивая, до того как масса станет густой. Перелейте массу в форму, дайте остыть и застыть, затем порежьте на кубики.

Чай из листьев шелковицы:

1 чайная ложка сушеных листьев шелковицы.

1 чашка кипятка.

Залить кипятком сушеные листья шелковицы, настоять 5-10 минут. Этот чай может быть полезен для поддержания нормального уровня сахара в крови и общего здоровья.

Тоник для укрепления волос:

2 столовые ложки масла из семян шелковицы.

5 капель эфирного масла лаванды (для аромата).

Смешайте масло из семян шелковицы и эфирное масло лаванды. Втирайте эту смесь в корни волос перед мытьем шампунем. Оставьте на 15-20 минут, затем смойте.

Увлажняющий крем для лица:

2 столовые ложки масла из семян шелковицы.

1 столовая ложка алоэ вера геля.

Смешайте масло из семян шелковицы с алоэ вера гелем. Нанесите на чистую кожу лица как увлажняющий крем.

Маска для лица с шелковицей:

2 ст. ложки пюре из ягод белой шелковицы.

1 ст. ложка натурального йогурта

1 чайная ложка меда

Смешайте все ингредиенты, нанесите на лицо тонким слоем и оставьте на 15-20 минут. Затем смойте теплой водой. Перед применением любых растительных средств для лица необходимо пройти тест на проверку на небольшом участке кожи.

Если Вас заинтересовала тема этой статьи, выскажите свое мнение, задайте вопросы или напишите отзыв.