Вкусные и полезные десерты на основе протеина

• 10 г быстро растворимого желатина
• 1 мерная ложка (30 г) протеина с ванильным вкусом
• Стакан молока

Как приготовить:

½ стакана молока подогреть, развести желатин, остудить. Вторую половину молока с помощью миксера смешать с протеином и вылить туда раствор желатина, продолжая взбивать минут 5. Вылить в формочку и поставить в холодильник.

Также можно приготовить панакоту с другими вкусами, используя при этом протеины с разными вкусами (банан, вишня, клубника).

• 40 мл. молока
• 1 мерная ложка протеина со вкусом карамели

Как приготовить:

Смешайте в шейкере 40 мл молока и 1 порцию сухой смеси. Если смесь получается слишком жидкой, еще добавьте протеина. Полученную массу разделите на несколько равных порций (из одной порции сухой смеси получается 2-3 блина). Вылейте одну из приготовленных порций на предварительно разогретую сковородку. Пожарьте в течении 40-60 секунд, затем переверните на другую сторону и также пожарьте в течении 40-60 секунд. Подавать блинчики можно с йогуртом, фруктами или ягодами (например, ягоды годжи будут отличным дополнением к блинчикам, как источник витаминов и микроэлементов).

• 50 г сывороточного протеина 
• 400 г нежирного творога
• 2 яйца
• 2 столовых ложки муки
• 1 столовая ложка овсяных или пшеничных отрубей
• 2-3 столовых ложки какао
• Сорбит или фруктоза (заменитель сахара) – по вкусу

Как приготовить:

Взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахарозаменитель предварительно растворяем в столовой ложке кипятка и отправляем туда же. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем печеньки и выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов. Печенье должно получиться чуть хрустящим снаружи, но мягким внутри.

Обычно мороженое не встретишь в рационе худеющих из-за высокой жирности, но фруктовое мороженое с сывороточным протеином можно кушать даже тем, кто на строгой диете, ведь в нем нет практически жиров и для его приготовления нужно всего 3 ингредиента:

• 100 гр. протеина с фруктовым вкусом
• 170 гр. 2% греческого йогурта
• 1 ст. л. перетертой апельсиновой цедры

Как приготовить:

Все составляющие смешиваем в блендере, переливаем в пластиковый контейнер и ставим в морозилку на 30-40 минут. После этого достаем контейнер и взбиваем получившуюся массу ложкой или вилкой, чтобы разбить образовавшийся лед. Возвращаем контейнер в морозилку и ждем еще час – теперь по консистенции масса должна напоминать сливочное мороженое. Перемешайте ее еще разок и приятного аппетита!

• 60 гр. какао
• 240 мл молока
• ¼ чашка муки
• 2 сырых яичных белка
• ½ чашка шоколадного протеина 

Как приготовить:

Смешать в блендере все ингредиенты. Разлить смесь по формам для выпечки. Поставить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут, до появления хрустящей корочки. Внутри брауни должен быть влажным, это можно проверить, аккуратно проткнув его зубочисткой. 

Приятного аппетита!