Смачні та корисні десерти на основі протеїну

• 10 г швидко розчинного желатину
• 1 мірна ложка (28 г) протеїну з ванільним смаком
• Склянка молока

Як приготувати:

½ склянки молока підігріти, розвести желатин, остудити. Другу половину молока за допомогою міксера змішати з протеїном і вилити туди розчин желатину, продовжуючи збивати хвилин 5. Вилити в форму і поставити в холодильник.

Також можна приготувати панакоту з іншими смаками, використовуючи при цьому протеїни з різними смаками ( банан, вишня, полуниця).

• 40 мл. молока
• 1 мірна ложка протеїну зі смаком карамелі

Як приготувати:

Змішайте в шейкері 40 мл молока та 1 порцію сухої суміші. Якщо суміш виходить занадто рідкою, ще додайте протеїну. Отриману масу розділіть на кілька рівних порцій (з однієї порції сухої суміші виходить 2-3 млинці). Вилийте одну з приготованих порцій на попередньо розігріту сковорідку. Посмажте протягом 40-60 секунд, потім переверніть на іншу сторону і також посмажте протягом 40-60 секунд. Подавати млинці можна з йогуртом, фруктами або ягодами (наприклад, ягоди годжі будуть відмінним доповненням до млинців, як джерело вітамінів і мікроелементів).

• 50 г сироваткового протеїну 
• 400 г нежирного сиру
• 2 яйця
• 2 столових ложки борошна
• 1 столова ложка вівсяних або пшеничних висівок
• 2-3 столових ложки какао
• Сорбіт або фруктоза (замінник цукру) - за смаком

Як приготувати:

Збиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Цукрозамінник попередньо розчиняємо в столовій ложці окропу і відправляємо туди ж. На деко, застелене пергаментним папером, викладаємо печиво та випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Печиво має вийти трохи хрустким зовні, але м'яким всередині.

Зазвичай морозиво не зустрінеш в раціоні тих, що худне через високу жирність, але фруктове морозиво з сироватковим протеїном можна їсти навіть тим, хто на строгій дієті, адже в ньому немає практично жирів і для його приготування потрібно всього 3 інгредієнти:

• 100 г протеїну з фруктовим самаком
• 170 г 2% грецького йогурту
• 1 ст. л перетертої апельсинової цедри

Як приготувати:

Всі складові змішуємо в блендері, переливаємо в пластиковий контейнер і ставимо в морозилку на 30-40 хвилин. Після цього дістаємо контейнер і збиваємо масу ложкою або виделкою, щоб розбити лід, що утворився. Повертаємо контейнер в морозилку і чекаємо ще годину - тепер по консистенції маса повинна нагадувати вершкове морозиво. Перемішайте її ще разок і смачного!

• 60 г какао
• 240 мл молока
• ¼ чашки борошна
• 2 сирих яєчних білки
• ½ чашка шоколадного протеїну 

Як приготувати:

Змішати в блендері всі інгредієнти. Розлити суміш по формах для випічки. Поставити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку на 20 хвилин, до появи хрусткої скоринки. Усередині Брауні повинен бути вологим, це можна перевірити, акуратно проткнув його зубочисткою.

Смачного!