Таурин: переваги і побічні ефекти

Таурин - це аміносульфонова кислота, яка природним чином генерується нашим організмом. Вона живить тканини нашого мозку, стимулює роботу серця і покращує стан очей. На відміну від більшості інших амінокислот, вона не використовується для утворення білків. Швидше це умовно незамінна амінокислота.

Тіло може виробляти таурин самостійно, але він також міститься в деяких продуктах, які ми вживаємо в їжу. Проте, люди з певними захворюваннями, такими як хвороби серця або діабет, можуть недоотримувати цю корисну амінокислоту і відчувати її дефіцит в організмі.

Попри поширену думку, ця амінокислота не добувається з бичачої сечі або бичачої сперми. Плутанину може вносити назва амінокислоти, яка походить від латинського слова taurus, що означає «бик», але вона ніяк не пов'язана з джерелом її отримання.

Згідно з провідним науковим дослідженням, таурин не має негативних побічних ефектів при використанні в рекомендованих кількостях. Попри ці дослідження існує деякий взаємозв'язок між смертністю спортсменів в Європі та вживання ними енергетичних напоїв, що містять таурин і кофеїн. Це призвело до того, що деякі країни заборонили або обмежили продаж енергетиків з таурином.

Однак ці смерті могли бути викликані великими дозами кофеїну або деяких інших речовин, які вживали спортсмени. Негативні наслідки для організму від вживання чистого таурину досі не доведені. Але, як і у випадку більшості харчових добавок на основі амінокислот, у людей з проблемами нирок можуть виникнути побічні реакції при його вживанні.

Основними джерелами таурину є продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба і молочні продукти. Кількість таурину в яйцях досить незначна, але вони містять багато корисного для спортсменів білка. Цю амінокислоту не знайти в рослинній їжі, зате  натомість можна звернути увагу на морепродукти, такі як устриці, мідії та краби.

Хоча деякі оброблені вегетаріанські продукти містять доданий таурин, малоймовірно, що вони запропонують достатню його кількість для оптимізації вашого рівня. Кращим рішенням для веганів буде вживати харчову добавку у вигляді БАДа. Хоча якщо ви вживаєте молочні продукти, то норму додаткового споживання можна знизити.

Таурин також часто додають в газовані та енергетичні напої, які можуть забезпечити 600-1000 мг в одній 250 мл порції. Однак не рекомендується пити газовані або енергетичні напої у великих кількостях через інших шкідливих інгредієнтів, які вони містять.

Таурин, мабуть, покращує функцію серця і здатність займатися спортом у людей з ХСН. Його користь для організму дуже різноманітна, але більшість досліджень не мають під собою достатньої доказової бази. Не можна з упевненістю сказати, що таурин ефективний від холестерину і його накопичення в судинах, зате ясно що він є гепатопротектором. Ранні дослідження показують, що прийом таурину покращує функцію печінки у людей з гепатитом. А також, що він може допомогти запобігти пошкодженню нирок і печінки, викликане ліками від раку.

Вживання амінокислоти при цирозі печінки допомагає знизити тиск у вені, що постачає кров'ю печінку. Але неясно, чи призводить це зниження тиску до меншої кількості ускладнень. У той час як користь таурину для серця доведена численними дослідженнями, його вплив на організм діабетиків все ще не досить зрозумілий. Швидше за все він не впливає на рівень інсуліну в крові та може вживатися при цукровому діабеті без будь-яких побоювань.

Добавка використовується в офтальмології для зміцнення периферійних м'язів очі, в тому числі при астигматизмі. У комплексі з іншими вітамінами, добавка має ряд істотних переваг для поліпшення зору у людей з вродженими хворобами. Таурин також сприяє зміцненню очного яблука і зменшує порушення зору при короткозорості.

Застосування даної амінокислоти в якості терапії від випадіння волосся не вивчено, але ясно що вона може істотно поліпшити спортивну витривалість і надати загальний тонус організму. Ранні дослідження показують, що прийом таурину з залізом покращує кількість еритроцитів та рівень заліза у жінок з анемією, що особливо актуально при вагітності.

Таурин може продовжувати життя людей з серцевою недостатністю і, можливо, життя хворих на цукровий діабет внаслідок захисту серця. Він грає важливу роль в захисті клітин від ушкоджень, робить неоціненну роботу з підтримки основних функцій мозку. Деякі дослідження показали, що таурин може діяти як нейромедіатор. Тому він ефективний від перевтоми, для жінок, які страждають безсонням і при застуді, що супроводжується проблемами зі сном.

При сильному стресі таурин в енергетиці може викликати підвищену тривожність і апатію. Так що нервове збудження є протипоказанням до прийому даної амінокислоти. Деякі дослідження показують, що таурин грає важливу роль в запобіганні аномалій плода при народженні. Завдяки протизапальному та антиоксидантному ефекту таурин може бути ефективний при астмі, набряках, бронхіті, отиті.

Амінокислота збільшує число колоній ендотеліальних клітин попередників і підсилює роботу стовбурових клітин для регенерації судин, тканин і м'язів. Вона може застосовуватися в гінекології для поліпшення судинної прохідності в області матки, а також позбавить від прищів внаслідок збільшення протоку крові до обличчя.

Таурин позбавляє від втоми очей, повертаючи тонус периферійних м'язів очного яблука. Використовується в мезотерапії для поліпшення ефекту від процедури. Захищає організм від непотрібної загибелі клітин або пошкодження тканин при жировому гепатозі.

У спорті таурин цінується в основному за свою здатність зменшувати пошкодження м'язів. Він завоював велику популярність серед чоловіків і жінок спортсменів як речовина що не завдає шкоди здоров'ю, але викликає прилив життєвих сил. На відміну від кофеїну та інших енергетиків, він не викликає залежність. Таурин годі й шукати в рослинній їжі, тому багато спортсменів для насичення їм вживають велику кількість м'яса і молока.

Простими словами при прийомі всередину таурин збільшує спалювання жиру і допомагає долати великі відстані з меншим відчуттям втоми. Завдяки дослідженням було доведено, що таурин видаляє відходи, які призводять до стомлюваності та викликають опіки м'язів. Він також захищає м'язи від пошкодження клітин і окисного стресу. Спорт харчування часто включає його до своїх протеїнових або білкових комплексів для набору м'язової маси.

Приймати дієтичну добавку в капсулах радять чоловікам у яких спостерігаються проблеми з виробленням сперми. Доведено, що таурин сприяє поліпшенню сперматогенезу і збільшує шанси на зачаття. Він не міститься у фруктах, зате його багато в морепродуктах, які до того ж часто є афродизіаками.

Найбільш поширені дози таурину становлять 500-2000 мг в день. Регулярне вживання добавки прибирає сонливість, надає сил і бадьорості протягом дня. Вводити таурин внутрішньовенно можна і це анітрохи не небезпечно, якщо ви не маєте протипоказань до його прийому і чітко дотримуєтеся дозування. Верхня межа токсичності речовини знаходиться набагато вище 3000 мг і, мабуть, добре переноситься.

Найпростіший і ефективний спосіб вживання добавки - це поєднання її зі спортивними харчуванням або вітамінами для серця. Разова доза становить в середньому - 400-800 мг. Хоча якщо ви отримуєте таурин природним чином з м'яса, молочних продуктів і риби, це дозування може бути зменшене. Поєднання амінокислоти з іншими препаратами допускається, але має обговорюватися з вашим лікарем.

Таурин працює як діуретик і виводить воду з організму, так що ви можете відчувати сильне почуття спраги при його прийомі. Розкладання таурину на компоненти в організмі не відбувається, він засвоюється цільною амінокислотою. Добове споживання повинно підсумувати те, що ви з'їли з їжею і те, що ввели внутрішньом'язово. Не варто поєднувати таурин з енергетиками у великій кількості, щоб не провокувати аритмію.

При застійній серцевій недостатності (ЗСН) норма: 150-600 мг таурину приймається щодня, розділена на дві або три дози.

При гепатиті норма: 150-400 мг таурину приймається щодня протягом 3 місяців.

Таурин довгий час вважався кінцевим продуктом метаболізму сірковмісних амінокислот, метіоніну і цистеїну. Його єдино визнана біохімічна роль в організмі визначалася як субстрат для кон'югації жовчних кислот. Таурин від зморшків і набряків допомагає тільки як діуретик, виводячи зайву рідину з організму. Зате його можна приймати перед тренуванням для підвищення витривалості.

Дослідники виявили таурин в головному мозку, спинному мозку, серці та м'язах, скелетних м'язах і сітківці. Добова доза в 500 мг допомагає зміцнити серцевий м'яз, запобігти появі травм при інтенсивних заняттях спортом. Таурин також присутній в лейкоцитах, які знаходяться в імунній системі. Він міститься в м'ясі, рибі, морепродуктах і молочних продуктах. Передозування амінокислотою фактично неможливе через значну швидкість її засвоєння.

Таурин бере участь в ряді процесів організму, в тому числі:

• регулювання поділу клітин організму
• стабілізує клітинні мембрани
• регулює кількість кальцію всередині клітин
• стимулює виробництво жовчних солей

Якщо ви хочете поліпшити своє здоров'я або оптимізувати спортивні результати, таурин може бути відмінним доповненням до вашого раціону в якості харчової добавки. Препарати, що містять таурин, активно призначаються людям з серцевою недостатністю, в комплексі вітамінів для контролю роботи серця.

Таурин зараз додається в багато сумішей дитячого харчування для профілактики патології розвитку в дитинстві. Маленькі діти ще не вживають продукти багаті таурином в достатній кількості, тому його прийом з інших джерел вкрай корисний. Завдяки поліпшенню властивостей дитячого харчування та наближенню його складу до материнського молока, вдалося стимулювати синтез таурину у дітей. Такі добавки виключають можливість передозування і покращують абсорбцію жиру у недоношених дітей і у дітей з муковісцидозом. Таурин в капсулах також призначається в більш зрілому віці для поліпшення реакції мозку і слуху у недоношених дітей. При цьому його потрібно застосовувати з обережністю, адже він діє як стимулятор і може сильно зашкодити серцю.

Більшість енергетичних напоїв містять вкрай шкідливі для організму дитини та підлітка речовини, тому дітям їх краще не вживати. Група дослідників провела випробування по впливу таурину на мозок підлітка і припустила, що оскільки таурин впливає на вивільнення кальцію з клітин, він може впливати й на роботу мозку. Однозначної відповіді завжди це позитивний вплив або віе може бути негативним поки не виявлено.

Таурин має широкий спектр потенційних переваг для здоров'я людини. Структурна формула таурину C2H7NO3S, це найкраща амінокислота для стимуляції зору і слуху в певних групах населення. В одному дослідженні, проведеному на людях, 12% учасників, які приймали таурин, повністю усунули такий симптом як дзвін у вухах.

Найбільший вміст даної речовини в морепродуктах, тому японці можуть похвалитися таким міцним здоров'ям та довголіттям. Таурин також присутній в ваших очах, і дослідження показують, що проблеми із зором можуть виникнути, коли його рівень починає знижуватися. Лікарські препарати для серця, м'язів і суглобів часто містять таурин у своєму складі.

Максимальна швидкість синтезу таурину з цистеїном поки невідома, але набагато корисніше вживатися безпосередньо продукти з високим вмістом амінокислоти. Через брак таурину відбувається ослаблення серцевого м'яза, що в майбутньому може підвищити ризик розвитку інфаркту.

Оскільки таурин допомагає регулювати м'язові скорочення, він може зменшити судоми та допомогти в лікуванні таких станів, як епілепсія. Його шкода для людини мінімальна, а приймати вітаміни, що містять таурин, радять групам населення з підвищеним ризиком серцевої недостатності.

Таурин є антиоксидантом, який допомагає при отруєнні ртуттю, зменшує ризик ускладнення у недоношених дітей, застосовується в дієтичному харчуванні для спалювання жиру. Нарешті, він може захистити клітини печінки від дії вільних радикалів і токсинів. В одному дослідженні 2 грами таурину, які приймають тричі на день, значно зменшували кількість маркерів пошкодження печінки та окислювальний стрес. Проте, необхідні додаткові дослідження по більшості ефектів амінокислоти на наш організм.

Taurine in Health and Diseases: Consistent Evidence From Experimental and Epidemiological Studies

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20804626/

Review: Taurine: A "Very Essential" Amino Acid

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23170060/

Taurine: An Overview of Its Role in Preventive Medicine

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2496406/

The Effect of Acute Taurine Ingestion on 3-km Running Performance in Trained Middle-Distance Runners

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22855206/

Effect of Taurine Supplementation on Exercise Capacity of Patients With Heart Failure

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21334852/

Taurine: New Implications for an Old Amino Acid

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14553911/

Therapeutic Applications of Taurine

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9577248/

Taurine and Atherosclerosis

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23224908/

The Potential Protective Effects of Taurine on Coronary Heart Disease

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19592001/

The Taurine Content of Common Foodstuffs

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2352336/

The potential protective effects of taurine on coronary heart disease

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2813349/

Volume Regulation in Astrocytes: A Role for Taurine as an Osmoeffector

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3184212/

The Antioxidant Action of Taurine, Hypotaurine and Their Metabolic Precursors

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2851980/

Taurine: A Conditionally Essential Amino Acid in Humans? An Overview in Health and Disease

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12514918/

Taurine and Taurine-Deficiency in the Perinatal Period

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12235714/

Taurine ameliorates hyperglycemia and dyslipidemia by reducing insulin resistance and leptin level in Otsuka Long-Evans Tokushima fatty (OLETF) rats with long-term diabetes

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509183/

Fasting Blood Glucose: An Underestimated Risk Factor for Cardiovascular Death. Results From a 22-year Follow-Up of Healthy Nondiabetic Men

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10333902/

Taurine Supplementation and Diabetes Mellitus

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16444816/

The potential usefulness of taurine on diabetes mellitus and its complications

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3325402/

Plasma and Platelet Taurine Are Reduced in Subjects With Insulin-Dependent Diabetes Mellitus: Effects of Taurine Supplementation

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7733037/

Treatment of Hypertension With Oral Taurine: Experimental and Clinical Studies

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12436205/

Role of Taurine in the Vasculature: An Overview of Experimental and Human Studies

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254206/

Taurine Prevents Hypertension and Increases Exercise Capacity in Rats With Fructose-Induced Hypertension

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21293388/

Two Weeks Taurine Supplementation Reverses Endothelial Dysfunction in Young Male Type 1 Diabetics

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20667936/

Beneficial Effects of Taurine on Serum Lipids in Overweight or Obese Non-Diabetic Subjects

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15221507/

Taurine Supplementation Increases Skeletal Muscle Force Production and Protects Muscle Function During and After High-Frequency in Vitro Stimulation

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19423840/

Caffeine and Taurine Enhance Endurance Performance

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19455480/

Role of Taurine Supplementation to Prevent Exercise-Induced Oxidative Stress in Healthy Young Men

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15042451/

The Cytoprotective Role of Taurine in Exercise-Induced Muscle Injury

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12107759/

The Effect of Acute Taurine Ingestion on Endurance Performance and Metabolism in Well-Trained Cyclists

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20739720/

Additional Effects of Taurine on the Benefits of BCAA Intake for the Delayed-Onset Muscle Soreness and Muscle Damage Induced by High-Intensity Eccentric Exercise

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23392882/

Taurine Modulates Calcium Influx Under Normal and Ototoxic Conditions in Isolated Cochlear Spiral Ganglion Neurons

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18799819/

Randomized Trial of Taurine Supplementation for Infants Less Than or Equal to 1,300-gram Birth Weight: Effect on Auditory Brainstem-Evoked Responses

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2645569/

Tinnitus, Membrane Stabilizers and Taurine

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3256861/

Taurine: Evidence of Physiological Function in the Retina

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12000086/

Taurine: Its Biological Role and Clinical Implications

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3909770/

Taurine Provides Neuroprotection Against Retinal Ganglion Cell Degeneration

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23115615/

Pharmacological Characterization of GABAA Receptors in Taurine-Fed Mice

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20804588/

Electro-acupuncture Improves Epileptic Seizures Induced by Kainic Acid in Taurine-Depletion Rats

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16617689/

Dietary Amino Acid Taurine Ameliorates Liver Injury in Chronic Hepatitis Patients

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17690950/

Safety Issues Associated With Commercially Available Energy Drinks

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18595815/

Accumulation of Taurine in Patients With Renal Failure

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11865115/

The Protective Effect of Taurine Against Hepatic Damage in a Model of Liver Disease and Hepatic Stellate Cells

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19239160/

Effects of Increased Adrenomedullary Activity and Taurine in Young Patients With Borderline Hypertension

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3815764/