Рутин - це біофлавоноїд, або рослинний пігмент, який міститься в деяких овочах та фруктах. Його багато в шкірці зелених цитрусових, шипшині і чорній смородини. Вітамін P використовується в альтернативній медицині як допоміжний засіб для посилення дії вітаміну С, підтримки кровообігу, як антиоксидант, а також для лікування алергії, вірусів або артритів та інших запальних станів.
Вітамін Р добре розчиняється у воді. До його складу входять такі речовини, як цитрин, гесперидин і флавоналов, які забарвлюють апельсини і лимони в жовтий і оранжевий колір. Останні дослідження свідчать, що rutin запобігає згортанню крові, тому може бути використаний для лікування пацієнтів з ризиком виникнення серцевих нападів і інсультів.
Рутин протипоказання
Здавна рутин використовується для покращення кровообігу. Вважається що рутин може сприяти зміцненню та збільшенню гнучкості судин, таких як артерії та капіляри. Здорові судини значно покращують загальне самопочуття за рахунок налагодження процесів постачання крові в сердце та органи. Це може допомогти полегшити супутні проблеми організму, такі як синці, венозні сіточки та варикозне розширення вен. Існують також дані про те, що вітамін р в таблетках може допомогти у лікуванні геморою (викликаного набряклими венами) та відновленню після операції з видалення геморою.
Формула рутина схожа на інші форми фенольних сполук, він містить глікозид флавонолу кверцетину сполучений із дисахаридом рутинозою. Вітамін Р міститься в продуктах тільки рослинного походження. До натуральних джерел відноситься шкірка цитрусових, абрикос, ожина, черешня, шипшина, чорна смородина, горобина. Корисно їсти листовий салат, виноград, малину, томати. Отримати норму вітаміну можна навіть з гречки і зеленого чаю.
Рутин в продуктах
Продукти | кількість в 100 г |
каперси, прянощі | 332 мг |
чорні маслини, сирі | 45 мг |
гречана крупа, або борошно з цільного зерна гречки | 36 мг |
спаржа, сира | 23 мг |
чорна малина, сира | 19 мг |
червона малина, сира | 11 мг |
гречані крупи, після термічної обробки | 9 мг |
гречане борошно, очищене | 6 мг |
зелена смородина | 6 мг |
сливи, свіжі | 6 мг |
чорна смородина, сира | 5 мг |
ожина, сира | 4 мг |
помідори-вишеньки, повністю, сирі | 3 мг |
чорнослив | 2 мг |
гуньба сінна, свіжа | 2 мг |
майоран, сушений | 2 мг |
чорний чай, витяжка | 2 мг |
виноград, родзинки | 1 мг |
цукіні, сирі | 1 мг |
абрикоси, сирі | 1 мг |
зелений чай, витяжка | 1 мг |
Який рутин краще
Існує чимало природних джерел рутина. Щоб цей вітамін точно приніс користь людині, вживати такі продукти слід в свіжому сирому вигляді, при термічній обробці його корисні властивості повністю втрачаються. Для аптечних вітамінів рутин отримують з рути запашної, софори японської і навіть з гречки. Немає чіткого поділу на добрий і поганий для організму вітамін, бо всі його форми в таблетках засвоюються однаково. Вітамін рутин завжди здобувають з рослинних компонентів, змінюється тільки його дозування.
Дефіцит вітаміну спочатку впливає на роботу внутрішніх органів, потім – дається взнаки вже на зовнішності. Через крихку структуру капілярів починаються проблеми з судинами. При ходьбі з'являється біль в ногах, при підйомі важкого – дискомфорт в плечах. Навіть незначні фізичні навантаження сприймаються організмом як щось грандіозне, він швидко втомлюється і виснажується. Можуть початися носові кровотечі, а на шкірі з'являютися темні набряки, схожі на синці.
Вітамін С і рутин
Вперше вітамін P був виявлений 80 років тому в шкірці лимону. Втім, вітаміном-то його назвати можна з великою натяжкою, бо насправді це - цілий комплекс активних біофлавоноїдів, одним з яких є рутин. Найчастіше його рекомендують приймати у комплексі з аскорбіновою кислотою. Разом вони активно борються із запаленням, беруть участь в окисно-відновних процесах. Рутин з вітаміном С здатний блокувати фермент гіалуронідазу, тим самим захистити наші власні запаси гіалуронової кислоти.
Дослідження показують, що рутин з вітаміном С може запобігти утворенню тромбів у певних груп населення. Запобігання утворенню згустків крові може допомогти знизити шанси на розвиток небезпечних для життя станів, таких як:
- інфаркти
- інсульт
- легеневі емболії
- тромбоз глибоких вен
Якщо у вас в анамнезі є серцеві захворювання або тромби, або ви приймаєте препарати що розріджують кров, вам потрібно обговорити використання рутинових добавок з лікарем.
Норма рутину в день
Велика кількість рутину міститься в природній формі в наступних продуктах: гречка, спаржа, неочищені яблука, інжир, чорний і зелений чай. Вживання в їжу яблук чи інжиру або випиття склянки зеленого чаю може автоматично ввести більше рутину у ваш раціон.
Ви також можете включити до їжі більше рутину за допомогою таких рецептів:
- овочевий салат з гречаною локшиною
- спаржа запечена в духовці
- салат із яблук, інжиру та брюссельської капусти
Перш ніж внести якісь різкі зміни у свій раціон, бажано проконсультуватися з лікарем, щоб переконатися, що ваш план харчування є здоровим і оптимальним. Найкраще свої властивості вітамін Р проявляє в зв'язці з вітаміном С. Тому при приготуванні їжі рекомендується додавати продукти, багаті аскорбіновою кислотою - петрушку, капусту, обліпиху і так далі.
Препарати з вітаміном Р зазвичай містять від 100 до 200 міліграмів діючої речовини. Можливо також збільшення дозування за індивідуальної потреби реципієнта. Звичайна рекомендація щодо добової норми - 250 мг два рази на день. Дорослим, які використовують рутин для лікування остеоартриту, можна порадити приймати 250 мг тричі на день або кожні 12 годин.
Якщо у вас з’явилися наступні симптоми: кропив’янка, утруднене дихання, набряк обличчя, губ, язика або горла, краще звернутися до лікаря. Передозування вітаміном Р може викликати алергічні реакції різної інтенсивності. Обов’язково повідомляйте свого лікаря про будь-які незвичайні або набридливі побічні ефекти при прийомі вітамінів.
Користь рутина
Є достатньо доказів того, що рутин може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ. В одному дослідженні людям з діабетом, які мали в анамнезі гіпертонію, надавали по 500 міліграм (мг) рутину один раз на день. Дослідники виявили зниження рівня холестерину ЛПНЩ у плазмі крові досліджувальної групи. З цього можна зробити висновок, що таке пониження це результат антиоксидантних властивостей рутину.
Аскорутин або рутин довів ефективність свого застосування для полегшення болю при артриті. Доведено що вітаміни групи Р допомагають пригнічувати окислювальний стрес у людей з артритом. Це може бути пов’язано з сильними протизапальними та антиоксидантними властивостями рутину. Також є дані про те, що рутин покращує роботу колінного суглобу у тих, хто страждає артритом.
Лікувальні властивості вітаміну Р дуже різноманітні. Він регулює тиск крові, має протизапальні, протипухлинними і жовчогінні властивості. Попереджає появу синців та набряків після незначних травм. Бореться з алергією і виразками, підтримує роботу щитовидки. Причому побічні ефекти від його прийому бувають тільки при сильному передозуванні.
Продукт призначають при кровоточивості ясен, при лікуванні запаморочень і набряків, які виникають через захворювання внутрішнього вуха. Наприклад, якщо під час чищення зубів помітили кров, рекомендується пропити курс вітаміну Р. Він має властивість відновлювати капіляри та зупиняти кровотечі. Також його рекомендують для профілактики вірусних та інфекційних захворювань, корисний рутин і при деяких проявах алергії. Він прекрасно бореться з пухлинними клітинами, особливо таких органів, як молочна залоза. Ще препарати багаті вітаміном Р знижують внутрішньоочний тиск.
Біофлавоноїдна речовина має глибокий вплив на різні клітинні функції в патологічних умовах. Завдяки здатності рутина і його метаболітів долати гематоенцефалічний бар'єр, було також доведено, що він змінює когнітивні і різні поведінкові симптоми нейродегенеративних захворювань.
Як правильно приймати рутин
Найкраще свої властивості вітамін Р проявляє в зв'язці з вітаміном С. Тому при приготуванні їжі з овочевих та фруктових культур рекомендується додавати продукти, багаті аскорбіновою кислотою - петрушку, капусту, обліпиху і так далі.
Рутин зменшує ефект ендогенних вазоконстрикторів, які можуть викликати місцевий набряк і запалення. Він сприяє перетворенню аскорбінової кислоти в дегідроаскорбінову і перешкоджає подальшій трансформації останньої в дикетогулонову кислоту, підвищує абсорбцію вітаміну C в кишечнику, зменшує проникність капілярів (шляхом інактивації гіалуронідази), зміцнює судинну стінку в результаті пригнічення неферментативного окислення мембранних фосфоліпідів.
З обережність треба застосовувати рутин для вагітних жінок або годуючих груддю. Наразі немає достатньої кількості інформації щоб впевнитися в його безпечності для цих груп населення. Можливо він здатен викликали деякі патології плоду при значній дозі застосування, однак доведено що вживання в їжу природних джерел цього біофлавоноїду не шкідливе.
Якщо ви вирішили приймати вітамін Р, використовуйте його згідно інструкції на упаковці, або за вказівкою лікаря. Не використовуйте більше цього продукту, ніж рекомендовано на етикетці. Вибирайте рутин з природних чистих джерел, навіть якщо його ціна буде значно вище ринкової. Аналоги чистої речовини – це трав’яні чаї. Наприклад, з софори японської. Відгуки про різних виробників можуть також допомогли з вибором.
Взагалі безпечно їсти фрукти та овочі, багаті рутином. Однак є побічні ефекти, пов’язані з прийомом рутинових добавок. Деякі поширені побічні ефекти прийому рутинових добавок включають:
- затуманений зір
- розлад шлунку
- головний біль
- румяна шкіра
- висипання
- нервозність
- зміни в серцебитті
- скупчення рідини в колінах
- жорсткість м’язів
- високий рівень лейкоцитів
На думку зарубіжних вчених рутин може бути - доступним і недорогим рослинним з'єднанням – яке володіє здатністю сприятливо мінімізувати, викликані отрутою змій, негативні наслідки для організму. Серед яких низькі рівні циркулюючого фібриногену, низька кількість тромбоцитів у крові, місцева кровотеча, підвищене виробництво активних форм кисню та азоту під час інтоксикації від отруйного укусу Jararaca (звичайна жарарака - отруйна змія виду ямкоголових з роду ботропсов). Дослідники спостерігали, що рутин мав дивно сприятливі ефекти, в більшості оцінених тестів. Це показує, що рутин має великий потенціал в якості допоміжного лікарського засобу в поєднанні з протиотрутної терапією для лікування укусів змій. Його властивості особливо актуальні в країнах, де доступність протизапальних засобів обмежена. Хоча вивчення впливу рутина відбувається на експериментальній моделі, і необхідні подальші дослідження in vivo, дані результати надзвичайно обнадійливі. Показання до застосування рутину у різних сферах життя дуже різноманітні та викликають сподівання на універсальність даного засобу для лікування ряду хвороб.