Биотин (vitamin H, B7, coenzyme R, кофермент R) – один из витаминов группы В, который выполняет множество функций в организме. Данное соединение входит в состав ферментов, регулирующих обмен белков, жиров и углеводов, является источником серы, необходимой для синтеза коллагена, участвует в реакции активирования и переноса СО2. Биотин необходим для нервной системы и полезной микрофлоры кишечника, а еще важен для здоровья волос, ногтей и кожи, отчего получил название «витамина красоты».
Название соединения произошло от древнегреческого слова «биотос», что означает «жизнь». Vitamin b7 вырабатывается кишечной микрофлорой, однако плохо накапливается в организме. Для его усвоения нужно большое количество магния. Кроме того, метаболизм биотина подавляет сахарин, белок сырых яиц (авидин), продукты с консервантами E221 - E228, подвергшиеся тепловой обработке масла, алкоголь, антибиотики, лекарства, содержащие серу, и т.д.
Полезные свойства биотина
Vitamin biotin необходим для метаболизма жиров, углеводов и белков, является коферментом для ферментов из класса лиаз, участвует в синтезе аминокислот (изолейцина и валина) и жирных кислот, а также в выработке глюкозы.
Витамин H важен для здоровья ногтей, волос и кожи. Дефицит этого соединения связывают с возникновением себорейного дерматита и красных чешуйчатых высыпаний на коже. Он необходим беременным и кормящим женщинам, как для себя, так и для плода: исследования на животных показали, что его дефицит в период беременности может вызвать врожденные дефекты у потомства.
Благодаря способности снижать уровень глюкозы в7 витамин полезен диабетикам. Некоторые плацебо-контролируемые исследования продемонстрировали, что концентрация глюкозы у лиц с диабетом 2 типа значительно ниже при достаточном количестве биотина в крови. Изучение этой темы показало возможности витамина предотвратить повреждение почек у людей с инсулинозависимым диабетом 1 типа.
Экспериментально было доказано благоприятное влияние высоких доз кофермента при лечении прогрессирующего рассеянного склероза.
Суточная норма для организма
Рекомендуемой суточной дозы биотина, в принципе не существует, так как нет точных доказательств для установления его количества в организме. Тем не менее Американская Национальная академия медицины (IOM) считает адекватным потребление от 30 до 100 мкг в день для подростков и взрослых от 19 лет и старше.
Большинство людей могут принимать биотиновые добавки в достаточных дозах, и лишь некоторые сообщают о легких побочных эффектах вроде тошноты и проблем с пищеварением. Поскольку биотин растворим в воде, то лишнее количество будет уходить из организма при мочеиспускании.
Кому нужен биотин
Биотин - «родное» вещество для организма. При хорошей микрофлоре кишечные бактерии способны вырабатывают его в более чем достаточном количестве. Кроме того, он имеется в широком перечне продуктов, поэтому его дефицит нечасто встречается у людей. Однако при нерациональном питании, некоторых заболеваниях, генетических особенностях, нарушенной микрофлоре кишечника, а также злоупотреблении алкоголем, препятствующим усвоению витаминов, может наблюдаться недостаток coenzyme R.
Дополнительный прием б7 витамина может потребоваться в следующих случаях:
Беременность. В этот период женщине требуется повышенное потребление всех витаминов. Дефицит h витамина может привести к ненормальному развитию плода. Врачи рекомендуют в дополнение к фолиевой кислоте принимать 30 мкг биотина в день.
Диабет 1 и 2 типа. Исследования, опубликованные в 2016 году, показали, что в7 витамин может помочь с гликемическим контролем у людей с диабетом, снижая уровень глюкозы в крови. Эксперименты с животными продемонстрировали, что он стимулирует секрецию инсулина из поджелудочной железы и впоследствии снижает уровень глюкозы в крови. Результаты многообещающие, однако требуются дополнительные исследования, прежде чем можно будет подтвердить однозначное влияние биотина на уровень сахара в крови.
Дефицит биотинидазы. Еще одной причиной дефицита витамина группы Н является аутосомно-рецессивное нарушение обмена веществ. У людей с этим заболеванием организм не производит достаточного количества фермента, необходимого для высвобождения биотина из белков в рационе во время пищеварения или из-за нормального обмена белков в клетке. Глубокий или частичный дефицит биотинидазы встречается у 1 из 60000 новорожденных, когда ферментативная активность составляет от 10 до 30 %.
Контроль невропатии. Дополнительный прием витамина В7 может помочь уменьшить повреждение нервов у людей, находящихся на диализе по поводу заболевания почек. В 1990 году ученые обнаружили, что у трех пациентов, которые принимали большую дозу биотина в течение 1-2 лет, симптомы улучшились. Vitamin H необходим для активности пируваткарбоксилазы, без которой могут возникнуть высокие уровни пирувата и аспартата, что отрицательно влияет на работу нервной системы. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные доказательства.
Рассеянный склероз. Исследования показали, что лечение высокими дозами витамином В7 может помочь улучшить симптомы у людей с рассеянным склерозом - аутоиммунным заболеванием, которое поражает нервную систему и приводит к мышечной слабости и ряду других проблем.
Результаты, опубликованные в 2016 году, показали, что биотин является безопасной терапией. У некоторых участников высокая доза, принимаемая три раза в день, уменьшила симптомы после 9 месяцев использования.
Кожа, волосы, ногти. Статистика утверждает, что около 20% населения мира страдает от ломкости ногтей. Проводился эксперимент, в котором 35 человек с ломкими ногтями получали 2,5 мг биотина в сутки в течение 1,5–7 месяцев, после чего у 67% участников толщина ногтевой пластины увеличилась на 25% и значительно уменьшилась ломкость ногтей. Есть также доказательства того, что vitamin H может улучшить прочность и долговечность ногтей, улучшить здоровье волос и кожи.
Исследования, опубликованные в 2015 году, показали, что у женщин с истонченными волосами наблюдалось некоторое снижение шеддинга после приема оральной морской протеиновой добавки с биотином в течение 90 дней. Однако, американское Управление диетических добавок (ODS) считает недостаточным доказательств, что биотиновые добавки могут укреплять ногти и способствовать здоровью волос.
Кроме этих случаев, дефицит биотина может наступать у пациентов на длительном внутривенном питании, у младенцев, которые потребляют грудное молоко с низким содержанием биотина, у пациентов с нарушенной абсорбцией витамина из-за воспалительного заболевания кишечника, дисбактериоза и других расстройств желудочно-кишечного тракта, а также у курящих и тех, кто принимает лекарства от эпилепсии, такие как фенобарбитал, фенитоин или карбамазепин.
Последствия длительного дефицита biotin vitamin могут проявляться следующими симптомами:
- повышение холестерина и уровня сахара в крови;
- общая слабость, быстрая утомляемость, ухудшение общего самочувствия;
- стремительное выпадение волос и алопеция;
- чешуйчатая красная сыпь вокруг глаз, носа, рта и половых органов;
- галлюцинации и припадки;
- ощущение онемения и покалывания в руках и ногах;
- потеря контроля над движениями тела, известная как атаксия;
- снижение иммунитета;
- частые бактериальные и грибковые инфекции;
- некоторые виды заболевания печени.
Польза для кожи и волос
Исследования показывают, что увеличение потребления биотина может улучшить общее качество волос, включая густоту и блеск. Прием биотиновых добавок помогает также для их роста.
Дефицит витамина В7 выражается следующими симптомами в отношении волос и кожи:
- тусклый вид и выпадение волос;
- плохой цвет лица, сухость и шелушение кожи;
- красная сыпь вокруг глаз, носа, рта.
«Витамин красоты» насыщает волосяные луковицы серой, которая нормализует работу сальных желез, обеспечивает эластичность и шелковистость локонам, эффективно борется с себореей.
Действие витамина Н для волос выражается в следующем:
- поддерживая эритроциты, обеспечивают волосяные луковицы кислородом;
- стимулируя инсулиновый обмен, способствует насыщению каждой луковички глюкозой;
- поддерживает баланс кератина для эластичности волос, и способности противостоять негативным воздействиям окружающей среды.
В целях определения пользы витамина В7 для волос были проведены исследования, в ходе которых 30 женщин на протяжении трех месяцев принимали biotin, а вторая, такая же по численности, компания принимала плацебо. Структура волос у всех женщин была повреждена из-за стресса, плохого питания, гормональных проблем и т.п. После курса биотиновых добавок, было отмечено заметное улучшение состояния волос у женщин первой групп, в то время как в плацебо-группе ничего не изменилось.
Таким образом, все известные сегодня исследования подтверждают эффективность биотина для волос, который рекомендован получать из пищи или пищевых добавок.
Добавки для волос и кожи
Польза для женщин
Являясь «витамином красоты», коэнзим R полезен для женщин. Он улучшает структуру кожи, оздоравливает волосы и укрепляет ногтевую пластину. Иногда может возникнуть дефицит этого элемента во время беременности и кормления грудью. Особенно это актуально, если женщина испытывает токсикоз беременных, при котором все витамины усваиваются очень плохо. Однако, чтобы не навредить плоду, дополнительный прием биотиновых добавок при беременности, необходимо согласовывать с врачом.
Витамины с биотином для женщин помогает держать в норме вес, так как принимает участие в расщеплении жиров. Кроме того, он поддерживает стабильный уровень сахара в крови, что важно во время беременности и грудного вскармливания. Сахар также играет немаловажную роль в нормализации эмоционального состояния женщины. Известно, что женский организм накапливает сахара примерно на 25 % меньше, чем мужской. Быстрое падение глюкозы приводит к раздражительности, депрессии, снижению работоспособности и проблемами со сном.
Дефицит у детей
Врожденный дефицит фермента биотинидазы встречается довольно редко, всего лишь в одном случае из 20-40 000 новорожденных и выявляется с помощью специального скрининга.
Показанием к тестированию являются такие симптомы, как судороги, снижение слуха и зрения, проблемы с кожей, выпадение или отсутствие волос (алопеция), частые инфекции. Обычно диагноз ставят в возрасте от 1 месяца до 6. Назначение биотиновых препаратов приводит все в норму, однако, чтобы предотвратить умственную отсталость начинать лечение нужно как можно раньше. Поздняя терапия может решить проблемы с кожей и волосами, но не затронуть неврологические изменения. Прием биотина в этом случае необходим на протяжении всей жизни. Всемирная организация здравоохранения рекомендует включать тест на недостаточность биотинидазы в скрининг новорожденных
Биотин в продуктах
Название продукта | Содержание биотина в 100 г | Процент суточной потребности |
Соя (зерно) | 60 мкг | 120% |
Желток куриного яйца | 56 мкг | 112% |
Яйцо куриное | 20.2 мкг | 40% |
Крупа овсяная | 20 мкг | 40% |
Хлопья овсяные "Геркулес" | 20 мкг | 40% |
Горох (лущеный) | 19.5 мкг | 39% |
Молоко сухое нежирное | 15.3 мкг | 31% |
Овёс (зерно) | 15 мкг | 30% |
Рис (зерно) | 12 мкг | 24% |
Пшеница (зерно, твердый сорт) | 11.6 мкг | 23% |
Ячмень (зерно) | 11 мкг | 22% |
Пшеница (зерно, мягкий сорт) | 10.4 мкг | 21% |
Крупа пшеничная | 10 мкг | 20% |
Молоко сухое 25% | 10 мкг | 20% |
Мясо (куриное) | 10 мкг | 20% |
Треска | 10 мкг | 20% |
Мясо (цыплята бройлеры) | 8.4 мкг | 17% |
Творог 2% | 7.6 мкг | 15% |
Творог 5% | 7.6 мкг | 15% |
Творог нежирный | 7.6 мкг | 15% |
Белок куриного яйца | 7 мкг | 14% |
Крупа кукурузная | 6.6 мкг | 13% |
Рожь (зерно) | 6 мкг | 12% |
Сыр "Камамбер" | 5.6 мкг | 11% |
Горох зелёный (свежий) | 5.3 мкг | 11% |
Творог 18% (жирный) | 5.1 мкг | 10% |
Творог 9% (полужирный) | 5.1 мкг | 10% |
Диетологи и врачи рекомендуют получать все витамины и микроэлементы из природных источников, в которых они представлены в наиболее усваиваемой форме. К счастью, vitamin b7 содержится в той или иной дозе во многих продуктах. В ином случае их можно получить из витаминных комплексов.
Все, кто систематически употребляет томаты, яйца, шпинат, орехи, цветную капусту, бобовые и субпродукты, могут не бояться столкнуться с дефицитом биотина. Однако, нужно принимать во внимание, что обработки пищевых продуктов приводит к снижению активности и эффективности витамина В7.
Дарим читателям нашего блога скидку на весь ассортимент магазина!
При оформлении заказа введите промокод FitoBlog21 в поле «Промокод» и гарантировано получите скидку!
Как принимать правильно
Дефицит кофермента R в организме можно восполнить двумя путями: употребляя пищу, богатую этим соединением, и принимая специальные биотиновые добавки. Следует учитывать накопительный эффект от приема соединения. Принимая добавку ежедневно, заметные улучшения наступают примерно на 60-ый – 90-ый день от начала приема.
Препараты с витамином Н отпускаются без рецепта. Они очень редко вызывают побочные эффекты, которые выражаются тошнотой, диареей, спазмами в желудке. Перед покупкой следует обратиться к врачу, который проинформирует о потенциальных рисках, даст совет относительно выбора бренда-производителя и дозах приема.
Нужно учитывать, что биотин в добавках может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, которые расщепляются печенью, включая клозапин (клозарил), галоперидол (халдол), оланзапин (зипрекса) и т.п.
Сколько нужно и как пить
Единого мнения о суточной потребности организма в витамине В7 не существует. При правильном рационе человек получает его с едой порядка 40 мкг. Дополнительный прием зависит от многих факторов (возраст, пол, вес, цель приема, образ жизни) и находится в пределах от 50 до 300 мкг.
Беременные и кормящие женщины нуждаются в повышенной дозе, но перед покупкой препарата необходимо проконсультироваться с врачом.
Рекомендуемые дозировки приема зависят от возраста и составляют:
- до 3 лет: 10-20 мкг,
- с 4 до 6 лет: 25 мкг,
- с 6 до 10 лет: 30 мкг,
- от 10 лет и для взрослых: 30 – 100 мкг.
При врожденном дефиците биотинидазы начальная доза приема составляет от 5 до 10 мкг в день.
Дозировка b7 vitamin для здоровья волос:
- для поддержки в зимний период или после окрашивания волос не более 1000 мкг в день.
- при сухости и ломкости, для стимуляции роста - до 5000 мгк в день.
- при первых признаках облысения, кожных заболеваниях - не менее 10000 мкг в сутки.
Vitamin b7 выпускают в виде капсул и таблеток, реже может быть назначен курс уколов. Принимать (пить) биотин нужно как минимум 1 месяц, для лечения волос – не менее 3 месяцев, одновременно с приемом пищи или непосредственно перед едой, запивая большим количеством воды. Важно понимать, что для видимого эффекта, особенно в лечении волос, потребуется время. В случае лечения длительность курса и дозировку желательно согласовать с лечащим врачом.
Побочные эффекты
Биотин считается безопасным витамином, он легко выводится из организма с мочой и калом, однако, прием значительно выше нормы может вызвать некоторые побочные эффекты в виде сыпи и тошноты. Во избежание индивидуальной непереносимости, перед покупкой биодобавок стоит проконсультироваться с врачом.
Прием витамина В7 нежелательно совмещать с противосудорожными лекарствами, так как они снижают биодоступность коэнзима. В случае необходимости такого лечения стоит развести прием медикаментов и биотина на разное время.
Противопоказания
Употребление пищи, богатой биотином, не несет организму значительной угрозы. Большие дозы биотина не имеют известных токсических эффектов, но некоторые лекарства, травы и добавки могут взаимодействовать.
Показателем превышения нормы является низкий уровень витаминов С и В6, высокий уровень сахара в крови и снижение выработки инсулина. Если врач подтвердит, что вы получаете слишком много биотина, следует уменьшить рекомендуемую дозировку.
Если биотин принимается с альфа-липоевой кислотой, организм может быть не в состоянии эффективно поглощать ее, то же самое относится и к витамину В5 (пантотеновой кислоте).