Грибы рейши - секрет многовековой популярности

Гриб рейши (Ganoderma lucidum или lingzhi), другие его названия «лин-чжи», «китайский гриб», «ганодерма» и «лакированный трутовик»,  в дикой природе встречается крайне редко, произрастает в основном в южных и юго-восточных областях Азии в густых горных лесах, обычно на стволах гниющих сливовых деревьев.

Он пользуется необычайной славой в Азии более 2000 лет и упоминается в старейших письменных источниках китайской фармакопеи (классический гербарий Сэн Нонг, опубликованный в 56 г. до н.э.). Хотя китайцы пытались искусственно выращивать гриб на протяжении многих веков, удалось это только в начале 1970-х годов японским исследователям. С этого момента лакированный трутовик стал легко доступен обычным людям, хотя до этого использовался немногими избранными, которые могли позволить себе роскошь такой редкости.

Лин-чжи имеет шляпку диаметром от 5 до 15 см в форме почки, которая покрыта древесной корочкой от красновато-коричневого до ярко-красного цвета и создает впечатление лакированного дерева. По этой причине в Европе этот гриб пользуется эстетическим интересом, используется в цветочном искусстве и композициях домашнего декора. Для этого его высушивают, обрабатывают от насекомых и покрывают лаком.

По бокам шляпка примыкает к помятой цилиндрической ножке того же оттенка и высотой от 5 до 20 см. Мякоть ганодермы темно-коричневого цвета с кожистой консистенцией, напоминающей пробковую, горького вкуса, без особого запаха.

По причине отсутствия вкуса гриб Reishi не используется в кулинарии. Традиционная китайская и японская медицина считают, что его мякоть является ценным тоником для ци - жизненной энергии, поддерживающей все тело. В результате этого в традиционной восточной фармакопее ему приписывается глобальное действие адаптогенного типа: считается, что такие вещества обладают способностью укреплять все тело и помогают поддерживать оптимальное физическое и ментальное здоровье.

Около 90% в составе рейши - вода, а оставшиеся 10% - протеины (практически все заменимые и незаменимые аминокислоты и амиды), клетчатка, углеводы и жиры ( в основном ненасыщенные жирные кислоты), витамины группы В, С и D2, минералы - калий, кальций, фосфор, магний, селен, железо, цинк,медь, барий и даже серебро. Он содержит органические и ганодермовые кислоты, кумарины, фитонциды, стерины.  Наиболее важными соединениями гриба являются тритерпены, полисахариды (в частности,  β-D-глюкан),  пептидогликаны, тритерпены, нуклеозиды (аденозин) и, особенно, германий – биологически активное вещество, присутствующее практически во всех органах и тканях организма человека.

Такой уникальный состав определяет многочисленные лечебные свойства грибов рейши, главные из которых:

• антиоксидантная и иммуностимулирующая активность
• нормализация гормонального обмена
• насыщение клеток и тканей кислородом
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы
• мощное антигистаминное действие.

Ганодерма обладает обезболивающим и успокаивающим действием, расслабляет мускулатуру, подавляет судороги, повышает переносимость организмом недостатка кислорода и низких температур, вызывает стойкое снижение артериального давления, усиливает диурез, обладает гепатопротекторным действием, успокаивает одышку, прекращает кашель, способствует отхождению мокроты.

Ганодермовые полисахариды снижают уровень сахара в крови, подавляют развитие пневмококка, стрептококков группы А, вируса гриппа.

Тритерпены рейши влияют на неспецифический иммунитет, в том числе на комплиментрарную активность и функцию макрофагов, улучшают работу печени, способствуют детоксикации организма, успокаивающе действуют на нервную систему, снимают боли и воспаления.

Лакированный трутовик содержит органического германия в 10 раз больше, чем знаменитый женьшень. Именно это биологически активное вещество стимулирует выработку организмом интерферона, помогает выявить и обезвредить раковые клетки, улучшает функцию иммунной системы.

Ганодерму высоко ценят и культивируют в странах Юго-Восточной Азии. Уже несколько тысяч лет рейши рекомендуют для восстановления здоровья и увеличения продолжительности жизни. Культивирование лин-чжи проводят исключительно в медицинских целях. Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служат плодовые тела, значительно реже – вегетативный мицелий этого гриба.

Гриб Reishi вызвает большой интерес в научном сообществе. Некоторые исследователи представляют его как адаптоген, то есть вещество, способное повышать стрессоустойчивость, концентрацию, работоспособность и выносливость в случае усталости или стресса.

Многочисленные исследования изучают его:

➦ противовоспалительную активность

➦ естественный антигипертензивный эффект

➦ гиполипемическее действие

➦ антидиабетический потенциал

➦ антиоксидантное и антивозрастное действие

Ему приписывают антивозрастное, гепатопротекторное, гастропротекторное и нейропротекторное действие. Действительно, этот гриб способен бороться с окислительным стрессом, то есть накоплением гиперреактивных окисляющих веществ, вредных для выживания клеток. Противодействуя этому явлению, рейши защищает тело, замедляет старение, помогает выглядеть моложе.

Помимо своей антиоксидантной активности, китайский гриб способен стимулировать иммунную систему. Другими словами, он помогает укрепить защиту организма от различных атак.

Исследования показали, что некоторые молекулы, обнаруженные в грибе, могут увеличивать активность белых кровяных телец, называемых естественными клетками-киллерами, которые борются с инфекциями и раком в организме. Хотя большинство преимуществ гриба рейши для иммунной системы было замечено у больных, некоторые данные показали, что он может помочь и здоровым людям.

В одном исследовании гриб улучшил функцию лимфоцитов, что помогает бороться с инфекциями и раком у спортсменов, находящихся в стрессовых условиях.
Однако другие исследования у здоровых взрослых не показали улучшения иммунной функции или воспаления после 4 недель приема экстракта рейши.

В целом очевидно, что рейши влияет на лейкоциты и иммунную функцию. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить степень пользы для здоровых и больных.

В ходе исследований было обнаружено, что рейши особенно эффективен в борьбе с инфекциями. Эта противоинфекционная активность связана с его иммуностимулирующими свойствами, а также с его антибактериальным и противовирусным действием.

Reishi , хорошо изученный в области профилактики, показал многообещающие результаты в борьбе с раком. Действительно, его активные компоненты обладают способностью усиливать противоопухолевый иммунный ответ. Это означает, что он может способствовать разрушению раковых клеток иммунными клетками, такими как NK-клетки (естественные киллеры) и цитотоксические Т-лимфоциты.

Все больше и больше исследований in vitro или на животных, как правило, подтверждают противоопухолевое использование рейши, продвигаемое традиционной китайской медициной. Гриб содержит вещества (полисахариды и тритерпены), способные подавлять рост опухолей, а также их распространение в организме (метастазирование). Эти эффекты наблюдались при различных типах рака, включая рак груди и рак простаты. Фактически, одно исследование с участием более 4000 выживших после рака груди показало, что около 59% употребляли гриб рейши. Некоторые исследования изучали, может ли рейши быть полезным при раке простаты из-за его влияния на гормон тестостерон. Другое исследование показало, что рейши может увеличивать количество лимфоцитов у людей с колоректальным раком.

Результаты показывают, что экстракт рейши может помочь улучшить качество жизни людям с поздними стадиями рака. Это также укрепило бы их иммунную систему, ослабленную химиотерапией и лучевой терапией.

Препарат, содержащий рейши и 3 других растения, традиционно используемых в китайской медицине, был протестирован на пациентах, страдающих ревматоидным артритом. Около 30 из них принимали, помимо обычного лечения, 4 г рейши и 2,4 г традиционной смеси в день. Через 24 недели в группе лечения наблюдалось большее облегчение боли, чем в контрольной группе. Однако тестирование показателей крови на артрит не показало разницы между двумя группами.

Результаты двойного слепого плацебо-контролируемого исследования в Китае с участием 132 людей с неврастенией (хронической усталостью) показывают, что экстракт рейши более эффективен, чем плацебо в облегчении симптомов этого состояния. Исследователи обнаружили, что утомляемость снизилась, а самочувствие улучшилось после 8 недель приема добавок.

Исследование показало, что после 4 недель приема порошка рейши снизилась утомляемость и улучшилось качество жизни в группе из 48 выживших после рака груди. Более того, люди, участвовавшие в исследовании, также испытали меньше беспокойства и депрессии.

Предварительные клинические испытания дали результаты, предполагающие, что рейши может быть полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы. Таким образом, у людей, страдающих ишемической болезнью сердца, 12-недельное лечение коммерческим экстрактом ганнодермы позволило уменьшить такие симптомы заболевания, как сердцебиение, боль в груди, одышка. Кроме того, это привело к снижению уровеня холестерина и диастолического артериального давления. Такой гипотензивный эффект также наблюдался другими исследователями у людей, склонных к гипертонии. Однако другие исследования на здоровых людях не показали улучшения этих факторов риска сердечных заболеваний.

Более того, большой анализ показал отсутствие положительного воздействия на здоровье сердца после изучения пяти различных исследований с участием около 400 человек. Исследователи обнаружили, что употребление грибов рейши в течение 16 недель не улучшает уровень холестерина. Таким образом, необходимы дополнительные исследования в этой области.

Несколько экспериментов показали, что молекулы, обнаруженные в грибе рейши, могут снижать уровень сахара в крови у животных. Некоторые предварительные исследования на людях показали аналогичные результаты. Однако были другие опыты, которые не подтвердили это преимущество: после оценки сотен участников исследователи не обнаружили никаких преимуществ для сахара в крови натощак. Смешанные результаты наблюдались для сахара в крови после еды. В некоторых случаях гриб рейши снижал уровень сахара в крови, но в других случаях он был хуже, чем плацебо. Опять же, здесь необходимы дополнительные исследования.

В 1990-х годах клиническое испытание, проведенное с участием здоровых людей, а также страдающих атеросклерозом, привело к выводу, что рейши в обоих случаях может подавлять агрегацию тромбоцитов. Пятнадцать лет спустя второе исследование, проведенное в другой лаборатории, опровергло эти данные о здоровых людях. Поэтому вопрос об этих свойствах рейши остается открытым.

В двух предварительных испытаниях в Таиланде было показано, что рейши подавляет протеинурию (избыток белка в моче) у пациентов с диабетом и тяжелым заболеванием почек.

Лин-чжи не ядовит, но к съедобным грибам не относится, его применяют только в лечебных и косметических целях в виде порошков, настоек, экстрактов, таблеток, капсул. Кроме того, его можно сочетать с другими активными ингредиентами, в том числе с популярными азиатскими грибами шиитаке и майтаке.

В традиционной китайской медицине для лечения используется только мякоть гриба (шляпа и ножка), но некоторые производители добавок берут также и  мицелий, то есть волокна, образующиеся в результате прорастания спор. Однако, по словам французского фармацевта Жана-Ива Дионна эта часть далека от лечебной силы по сравнению с мякотью гриба. В Китае гриб рейши сушат, измельчают в порошок, отваривают, готовят из него суп и или чай, применяют при разработке диетических добавок.

Лучше всего выбирать гриб из Азии, выращенный в условиях бережного отношения к природе. Действительно, в дикой природе он крайне редко встречается не только из-за своей востребованности, но также и из-за своей эндемичной среды обитания: рейши растет только в горных лесах, только на двух-трех стволах из нескольких тысяч мертвых сливовых деревьев. Покупать продукты Reishi нужно у проверенных поставщиков, прошедших строгий контроль на соответствие международным стандартам.

Несколько простых рецептов от Фитомаркет

Гриб Рейши для похудения

Используют сухие грибы в молотом виде. Благодаря  большому количеству хитина, порошок набухает в желудке, дает чувство сытости и препятствует всасыванию жиров. Его можно добавлять в супы, салаты и напитки из расчета 3 чайные ложки в день. Для этого за 15–20 минут до еды 1 ч.л. порошка размешивают в 100 мл жидкости и выпивают. Принимают три раза в день.

Укрепление организма и профилактика рака

Прием экстракта: 30-40 капель (1 чайная ложка) развести в 100 мл воды, принимать взрослым 2-3 раза в день до еды. Курс приема 30 дней. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Прием в капсулах: взрослым и детям старше 14 лет по 1 капсуле 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Капсулу следует запивать небольшим количеством воды. Срок употребления 4-8 недель. По назначению врача дозы и сроки применения могут быть изменены. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Иммунностимулирующий напиток на основе Рейши

Заварить крепкий зеленый чай. Затем подготовить отвар рейши. Для этого в 700 мл кипятка положить 1 грамм измельченного гриба,  варить 1 час. Смешать воду, в которой варился гриб, с заваркой зелёного чая, отфильтровать и пить слегка теплым.

Лечение рейши длится от одной до трех недель. Несмотря на пользу, не следует злоупотреблять этим продуктом. Профилактическая норма - 1-2 грамма экстракта ежедневного приема для начала. Затем дозу можно медленно увеличивать по мере необходимости и довести до 12 граммов в день максимум, в среднем от 2 до 7 граммов.

Количественная дозировка зависит от особенностей организма, состояния здоровья, а также от того, принимаете ли вы то или иное лекарство одновременно. Несомненно, лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Самые высокие дозы наблюдаются при употреблении самого гриба и могут составлять от 25 до 100 граммов. Чаще всего используют сушеный экстракт. В этих случаях доза примерно в 10 раз меньше, чем при употреблении самого гриба. Например, 50 граммов гриба рейши сопоставимы примерно с 5 граммами экстракта. Лучше употреблять экстракты рейши, стандартизированные по тритерпенам и полисахаридам. Это означает, что эти препараты имеют фиксированное содержание активных ингредиентов.

Лакированный трутовик употребляли без риска в течение нескольких тысячелетий. На сегодняшний день при применении рейши отмечены лишь редкие и временные побочные эффекты: зуд, кровотечение из носа, диарея и сухость во рту, горле и носу.

Однако в качестве меры предосторожности прием препаратов с рейши не рекомендуется:

❌ детям, беременным и кормящим женщинам

❌ гипотоникам

❌ пациентам, получающим антикоагулянтную терапию

❌ людям, которые собираются на операцию.

Поскольку китайский гриб способен снижать кровяное давление, его использование противопоказано людям с низким кровяным давлением. Из-за возможного антикоагулянтного действия рейши не рекомендуется пациентам с тромбоцитопенией, а также до и после операции или родов. Однако следует иметь в виду, что ингибирующий эффект гриба на агрегацию тромбоцитов является спорным.

Взаимодействие с лекарствами

Теоретически рейши можно добавить к растениям и добавкам,обладающим антикоагулянтным, антиагрегантным, гипотензивным или иммуномодулирующим действием.

Рейши - очень популярный гриб в традиционной китайской медицине. Наука признала многие его достоинства, особенно с точки зрения иммунитета, рака, защиты сердечно-сосудистой системы и боли в суставах. Однако не пытайтесь заниматься самолечением или ставить себе диагноз. Прежде чем начать употреблять данный продукт, необходимо обратиться к специалисту в области здравоохранения, чтобы найти безопасное решение проблем со здоровьем.

Ответы на популярные вопросы:

Что такое экстракт гриба рейши

Экстракт рейши (лакированный трутовик, линчжи, ганодерма) добывают из плодового тела гриба методом сушки.

Как измельчить гриб рейши

Измельчить рейши можно в кофемолке или натерев на мелкой терке. Некоторые потребители считают последний вариант наилучшим.

Где купить рейши?

Купить ганодерму можно в интернет-магазине Фитомаркет. Мы предлагаем высококачественный экстракт и капсулы, в виде самостоятельного средства и в комплексе с другими полезными грибами.

Как хранить гриб рейши?

Хранить готовое сырье можно в течение 2 лет в плотно закрывающихся банках, в темном прохладном месте, не допуская повышения температуры воздуха выше 25 градусов и влажности выше 75%.

Как сушить гриб рейши

Грибы не моют, шляпки и ножки режут крупными кусками. Сначала их раскладывают на противень с пергаментом и подвергают тепловой обработке при температуре 45°С на протяжении 3 часов. Затем пергамент меняют, раскладывают подсушенные плодовые тела и продолжают сушить в духовке еще 3 часа, но при температуре 75°С.