Чабрець, він же чебрець - корисні властивості та способи застосування

Чабрець (чебрець, чабер, богородська трава) - низькорослий чагарник (лат. Thymus), що здавна застосовується в кулінарії та традиційній медицині. Він очолює рід сімейства Ясноткові та налічує близько 350 видів.

Чабрець відомий своїм ароматом, завдяки якому застосовується як приправа, лікарська рослина, а також як сировина для створення ефірних олій.

Різноманітність умов, у яких росте чебрець, сприяє розвитку різних видів цієї рослини, що адаптуються до конкретного середовища проживання. Його можна знайти в різних куточках світу, найчастіше на сухих піщаних ґрунтах, скелястих узбережжях, в альпійських луках та степах. Одні види чебрецю ростуть у лісах, інші – на високогірних пасовищах. Однак, попри різноманітність, всі види рослини мають подібні риси, такі як наявність маленького, еліптичного листя та характерного аромату.

Чебрець корисний для здоров'я завдяки своїм антимікробним, протизапальним, антиоксидантним та імуномодулювальним властивостям.

► Антимікробна дія. Ефірні олії, що містяться в чебреці, мають потужні антимікробні властивості. Це означає, що чебрець може допомогти боротися з бактеріями, грибками та іншими мікроорганізмами, які можуть спричиняти захворювання.

► Протизапальна дія. Вживання чебрецю може сприяти зниженню запалення в організмі завдяки його природним сполукам, таким як флавоноїди та фенольні сполуки. Це може бути корисним для людей, які стикаються з хронічними запальними захворюваннями.

► Підтримка імунної системи. Чебрець містить різноманітні біологічно активні сполуки, які можуть підтримувати функціонування імунної системи. Вживання чебрецю допомагає організму боротися з інфекціями та захворюваннями.

► Травлення. Використання чебрецю як приправи може покращити травлення, сприяючи роботі шлунково-кишкового тракту. Він зменшує почуття важкості після прийому їжі та підтримує здоровий стан шлунково-кишкової системи.

► Антиоксидантна дія. Антиоксиданти, які містяться в чебреці, допомагають боротися з оксидативним стресом в організмі. Вони можуть захищати клітини від пошкодження, запобігаючи передчасному старінню та ризику розвитку деяких хронічних захворювань.

► Вплив на дихальну систему. Чебрець може бути корисним для здоров'я дихальних шляхів. Його вплив на зменшення запалення може покращити симптоми астми, а також сприяти полегшеному диханню при застудних захворюваннях.

► Стрес та розслаблення. Аромат чебрецю розслабляє нервову систему. Використання чебрецю у ванні, в масажних оліях або ароматерапії може допомогти зняти стрес та покращити настрій.

• Вітамін С. Антиоксидантний вітамін, який підтримує імунну систему, сприяє здоров'ю шкіри та сприяє знешкодженню вільних радикалів.
• Вітамін А. Важливий для здоров'я зору, імунної системи та здоров'я шкіри.
• Вітамін К. Необхідний для нормального згортання крові та підтримки здоров'я кісток.
• Залізо. Важливе для транспортування кисню в організмі та підтримки енергетичного обміну.
• Кальцій. Необхідний для здоров'я кісток та зубів, а також для правильної роботи м'язів та нервової системи.
• Магній. Впливає на роботу серцево-судинної системи, м'язів та нервової системи.
• Калій. Регулює баланс рідини в організмі та підтримує нормальний тиск крові.
• Марганець. Бере участь в роботі ферментів та антиоксидантних процесах.
• Цинк. Важливий для імунної системи, росту та розвитку, а також здоров'я шкіри.

Поєднання цих вітамінів та мінералів у чебреці сприяє комплексному впливу на організм. Антиоксиданти допомагають захищати клітини від пошкодження вільними радикалами та передчасного старіння.

Вітаміни та мінерали сприяють нормальному функціонуванню імунної системи, роботі серцево-судинної та нервової систем, забезпечують правильний рівень енергії та допомагають зберігати здоров'я кісток та тканин.

Важливо враховувати, що поживні речовини в чебреці можуть бути присутні в невеликих кількостях, і для задоволення повної добової потреби у вітамінах та мінералах потрібно дотримуватися різноманітної та збалансованої дієти, яка включає інші джерела поживних речовин.

Чебрець містить велику кількість корисних речовин, які покращують стан шкіри, зокрема і під час лікування акне. Чебрець здатен усувати дискомфорт та запалення в комплексній терапії лікування акне.

Ефірні олії, які містяться в чебреці, мають антимікробні властивості, що допомагають боротися з бактеріями, які є причиною запальних прищиків. Такі властивості сприяють усуненню бактерій на шкірі та зменшити ризики подальших запальних реакцій.

Запальний процес грає ключову роль у розвитку акне. Чебрець містить сполуки, які можуть зменшити запалення шкіри, заспокоїти подразнення та зменшити почервоніння, пов'язане з акне.

Антиоксиданти у чебреці сприяють захисту клітин шкіри від пошкодження вільними радикалами, які є причиною розвитку запальних реакцій та можуть посилювати акне. Рослина має тонізуючі властивості, сприяючи звуженню пор і поліпшенню текстури шкіри.

Також чебрець може бути використаний як компонент гелів, кремів або масажних олій для локального догляду за шкірою. Це може сприяти додатковому зволоженню та зменшенню подразнень.

Важливо враховувати, що шкіра реагує індивідуально, тому перед використанням чебрецю рекомендується провести патч-тест для перевірки на алергічну реакцію. Крім того, для більш серйозних випадків акне, важливо консультуватися з дерматологом, який зможе надати індивідуальні рекомендації щодо комплексної терапії.

Настоянка з чебрецю може використовуватися як частина комплексної терапії для підтримки здоров'я дихальних шляхів та зменшення симптомів кашлю.

Чебрець містить сполуки, які допомагають зменшити запалення в дихальних шляхах та сприяти відхаркуванню слизу. Відхаркувальні властивості допомагають виведенню накопиченого слизу та полегшують кашель.

Ефірні олії, які містяться в чебреці, мають антисептичний вплив і це допомагає боротися з бактеріями та іншими мікроорганізмами, які є збудниками захворювань дихальних шляхів.

Аромат чебрецю надає розслаблення дихальної та нервової систем. Цей процес зменшує подразнення дихальних шляхів.

Чебрець підтримує імунну систему, що допомагає організму боротися з інфекціями та захворюваннями, які можуть викликати кашель. Слід зауважити, що чебрець може бути використаний у різних формах: як ароматерапевтичний засіб (інгаляція), як гарячий чай з додаванням сушеної сировини, або як частина готових препаратів для лікування кашлю. Перед використанням чебрецю для лікування кашлю рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Чебрець – рослина з багатим спектром корисних властивостей, включаючи антимікробні, протизапальні та антиоксидантні дії. Його використання в медичних та кулінарних цілях популярне впродовж століть. Існують різноманітні методи застосування чебрецю для покращення здоров'я та приготування страв.

1. Чай та настоянки

Чебрець може бути використаний для приготування ароматних і смачних чаїв та настоянок. Заварений чай чебрецю має протизапальні та антисептичні властивості, які можуть покращити функцію дихальних шляхів. Для приготування чаю, можна використовувати сушений чебрець або свіжі листки. Важливо дотримуватися рекомендованих доз та не перевищувати тривалість приготування, оскільки сильний настій може мати заспокійливий ефект.

2. Ароматерапія та масажні олії

Ефірні олії чебрецю використовують для ароматерапії та масажів. Аромат чебрецю може допомагати розслабити нервову систему та зменшити стрес. Додавання кількох крапель ефірної олії чебрецю до носових капель або дифузора може створити сприятливу атмосферу для релаксації. Масажні олії з додаванням чебрецю полегшують м'язову напругу та сприяють загальному почуттю релаксу.

3. Лікування шкірних проблем

Чебрець має антисептичні властивості, тому його можна використовувати для лікування деяких шкірних проблем. Застосування маски або крему з додаванням чебрецю може допомогти зменшити запалення та покращити загальний стан шкіри.

4. Приправа для страв

Чебрець є популярною приправою в кулінарії. Він додає стравам аромат та смак, а також він корисний для шлунково-кишкового тракту. Чебрець часто використовується у салатах, супах, м'ясних та рибних стравах.

5. Використання в народній медицині

Чебрець має довгу історію використання в традиційній медицині. Він може використовуватися для лікування кашлю, застуд та деяких інших легких захворювань.

Можна застосувати в ароматичних цілях 

Чебрець можна використовувати для ароматерапії, що може мати позитивний вплив на ваше фізичне та емоційне самопочуття. Він має свіжий, пряний аромат з нотами м'яти та цитрусових, який може сприяти розслабленню, зниженню стресу та підвищенню настрою. Існує декілька способів застосування чебрецю в ароматерапії:

✓ Аромадифузор. Використовуйте аромадифузор, щоб розподілити аромат ефірної олії чебрецю у повітрі в вашому приміщенні. Це може створити приємну атмосферу для релаксації та відпочинку.

✓ Ароматичні ванни. Додайте декілька крапель ефірної олії чебрецю до ванни. Тепла вода підсилює випаровування аромату, створюючи релаксуючий ефект під час ванни.

✓ Ароматичні масажні олії. Додайте кілька крапель ефірної олії чебрецю до базової масажної олії (наприклад, оливкової або кокосової олії). Використовуйте цю суміш для масажу, що допоможе вам розслабитися та зняти напругу.

✓ Ароматичні маски для обличчя. Додайте декілька крапель ефірної олії чебрецю до вашої звичайної глиняної маски для обличчя або крему. Це може не тільки поліпшити стан вашої шкіри, але й надати ароматичний ефект.

Користь від ароматерапії з використанням чебрецю полягає у створенні спокійної атмосфери, підвищенні настрою, зниженні стресу та допомозі у розслабленні.

Аромат чебрецю може також допомогти очистити повітря в приміщенні завдяки антисептичним властивостям, що може бути особливо корисно в період застуд та інших респіраторних захворювань.

Застосування чебрецю для шкіри 

Чебрець має деякі корисні властивості для шкіри, завдяки чому його можна використовувати як частину регулярного догляду за шкірою.

Маски для обличчя. Змішайте сушений чебрець з іншими природними інгредієнтами, такими як мед або йогурт, щоб створити маску для обличчя. Нанесіть на шкіру, залиште на кілька хвилин, а потім змийте теплою водою. Це може допомогти очистити та заспокоїти шкіру.

Тонік для обличчя. Зробіть настій з сушеного чебрецю, додайте до нього теплу воду та дайте настоятися протягом декількох годин. Використовуйте цей настій як тонік для обличчя після очищення шкіри. Він може допомогти зменшити запалення та покращити загальний стан шкіри.

Антисептичний засіб. Чебрець має антисептичні властивості, тому його можна використовувати як локальний антисептичний засіб для місцевого догляду за шкірою.

Масажні олії. Додавання кількох крапель ефірної олії чебрецю до базової масажної олії може допомогти зменшити запалення та подразнення, а також зробити масаж більш розслаблюючим.

Лосьйон або крем для тіла. Додайте кілька крапель ефірної олії чебрецю до вашого звичайного лосьйону або крему для тіла. Це може допомогти покращити загальний стан шкіри та надати їй свіжий аромат.

Користь від застосування чебрецю для шкіри полягає в його антисептичних, протизапальних та заспокійливих властивостях. Він може допомогти зменшити запалення, покращити загальний стан шкіри, заспокоїти подразнення та забезпечити свіжий аромат. Важливо пам'ятати, що чебрець може бути досить концентрованим, тому слід дотримуватися рекомендацій щодо розведення чи використання його разом з базовими оліями чи кремами.

У кулінарії

Чебрець є популярною приправою в кулінарії завдяки своєму аромату та смаку.

Він додає стравам приємний пряний аромат, що робить його універсальним інгредієнтом для різноманітних страв.

➤ Салати. Додайте свіжі або сушені листки чебрецю до різних видів салатів. Особливо підходить для літніх салатів з овочами та сиром, додає освіжаючий аромат та пряний смак. 

➤ В супах і соусах. Додавайте чебрець до різних супів, бульйонів та соусів, щоб збагатити смак страви та додати аромату.

➤ З м'ясом та рибою. Використовуйте чебрець як приправу для м'ясних та рибних страв. Додайте його до маринадів м’ясних чи рибних страв або посипте страви перед подачею.

➤ Приготування гарнірів. Чебрець можна додавати до різних гарнірів, таких як каші, картопляні страви, різні види різото та паста. 

Чебрець можна використовувати як свіжий, так і сушений. Якщо ви використовуєте сушену сировину, додайте його до страви приблизно за 15-20 хвилин до закінчення приготування, щоб він мав час розкрити свій аромат та смак. Важливо враховувати, що чебрець має виразний смак, тому додавайте його помірно, щоб не перевантажити страву ароматом.

Користь від застосування чебрецю в кулінарії полягає у збагаченні смаку та аромату страв, а також можливому додатковому природному харчовому значенні завдяки вмісту вітамінів та антиоксидантів.

Як приготувати чай з чебрецю? 

Чебрець 50г

650 грн.

Купити

Чабрець (чебрець) - дієтична добавка до раціону, сприяє підвищенню секреторної функції шлунка та підвищенню апетиту. Має м'які сечогінні та відхаркувальні властивості, є одним із найбільших джерел ефірних олій і використовується у трав'яному чаї та як спеції.

Чабрець містить тритерпенові кислоти, флавоноїди, дубильні речовини, гіркоти та мінеральні солі. Чай із чебрецю допомагає при застуді та запаленнях дихальних шляхів, тому що він має відхаркувальну та пом'якшувальну дію. Трава чебрецю традиційно використовується для купання немовлят. Ця рослина має протизапальну, антисептичну та заспокійливу дію, а також знімає м'язовий тонус.

Приготування чаю з чебрецю - це простий і смачний спосіб насолодитися ароматом і корисними властивостями цієї рослини.

Інгредієнти:

• Сушений чебрець (1 чайна ложка сухої трави на чашку води)

• Окроп (1 чашка)

• Лимон або мед (на свій смак, за бажанням)

Заварювання чаю:

Закип'ятіть воду. Зазвичай для заварювання чаю беруть 1 чайну ложку сухої трави чебрецю на 1 чашку води. Покладіть чебрець у чайник, кавовий фільтр або чашку. Дайте чебрецевому чаю настоятися протягом 5-10 хвилин. Чим довше чай настоюється, тим більше відкриваються аромати та вивільняються корисні речовини з трав. Після настоювання процідити чай через сито у чашку. Додайте за бажанням лимонний сік або мед для підсилення смаку та додаткових якостей.

Пам'ятайте, що час настоювання та кількість чебрецю може бути налаштована за вашими особистими уподобаннями. Якщо ви вперше робите чай з чебрецю, може бути корисно спробувати різні пропорції трави та час настоювання, щоб знайти той смак, який вам найбільше подобається.

Суп із чебрецем від Фітомаркет 

Суп з чебрецем та куркумою

• 1 літр курячого бульйону (або овочевого для вегетаріанців)

• 1 середня цибулина, нарізана

• 2 гілочки свіжого чебрецю, здебільшого листя

• 2 гілочки тим'яну

• 1 чайна ложка куркуми

• 1 чайна ложка олії (оливкової або рослинної)

• Сіль і перець на смак

Для подачі: свіжий лимон або лайм, нарізаний скибочками.

У глибокій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до м'якості, приблизно 2-3 хвилини. Додайте куркуму та тим'ян. Обсмажуйте їх протягом 1 хвилини, щоб розкрити їх аромати. Залийте бульйоном і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і дайте супу покипіти протягом 10-15 хвилин, щоб аромати змішалися. Додайте свіжий чебрець та листя чебрецю, знявши їх з гілочок. Продовжуйте варити ще 5 хвилин. Після приготування видаліть гілки тим'яну. На смак додайте сіль та перець.

Цей суп має пряний аромат та поживний склад завдяки куркумі та свіжому чебрецю. Він може бути чудовим вибором для зігрівання в холодний день або як освіжаючий варіант влітку.

Чебрець взагалі вважається безпечною рослиною для використання у кулінарії, а також у вигляді ефірної олії для ароматерапії та масажу. Однак, як і з будь-якою іншою рослиною або продуктом, можуть існувати окремі випадки алергічних реакцій або непереносимості. Важливо дотримуватися певних заходів та враховувати можливі протипоказання:

➧ Алергічна реакція. Деякі люди можуть мати алергію на певні групи рослин. Якщо у вас є алергія на рослини з цієї родини, слід бути обережним при споживанні чебрецю.

➧ Можлива взаємодія з ліками. Якщо ви приймаєте які-небудь медичні препарати або ліки, рекомендується звернутися до лікаря перед вживанням великих кількостей чебрецю чи використанням ефірних олій.

➧ Вагітність та годування груддю. Якщо ви вагітні чи годуєте груддю, краще звернутися до лікаря перед вживанням великих кількостей чебрецю або використанням ефірних олій. Деякі рослини можуть мати вплив на вагітність або дитину через ароматерапію.

➧ Захворювання печінки. Існують деякі докази наукових досліджень, що ефірна олія чебрецю у великих дозах може мати вплив на печінку. Також, використання великої кількості чебрецю як добавки може вплинути на функцію печінки.

Перед тим, як вживати чебрець у великих кількостях або використовувати ефірну олію для ароматерапії чи масажу, особливо якщо у вас є які-небудь медичні питання чи захворювання, рекомендується звернутися до фахівця. Також, завжди дотримуйтеся рекомендацій щодо доз та обережності при використанні ефірних олій чебрецю.

Якщо Вас зацікавила тема цієї статті, висловите свою думку, запитайте чи напишіть відгук.