Піколінат хрому. Шкідливий або корисний?

Головна функція цього мінералу — регулювати рівень глюкози в крові. Він не збільшує рівня інсуліну, але посилює ефективність будь-якого наявного інсуліну. Інсулін регулює рівень цукру в крові, контролює темп абсорбції кровотоком деяких амінокислот, є одним з найбільш потужних анаболічних гормонів організму. Оскільки хром підвищує ефективність інсуліну, він також сприяє синтезу білка. Регулярний прийом мінералу зменшує інтенсивність синтезу жирів в тілі людини, знижує апетит, тим самим сприяючи природному зниженню ваги.

Речовина само по собі не є стимулятором і не впливає на центральну нервову систему. Він збільшує запас глікогену в печінці, що впливає на центр контролю апетиту мозку, припиняючи імпульс постійного голоду. Лікарі не рекомендують приймати його вагітним жінкам і годуючим матерям. Оскільки хром сприяє перенесенню глюкози, амінокислот і жирних кислот для наших клітин, спортсменам необхідні великі дози речовини, ніж звичайним людям. Однак, анаболічний ефект цього елемента служить поки ще предметом суперечок. Одні виявляють його на собі, інші ні.

Дослідники Лікарні Милосердя з Сан-Дієго (США) виявили, що у здорових дорослих людей, які приймали 200 мікрограмів хрому щодня, спостерігалося досить значне зниження рівня загального холестерину. Результати цього та інших досліджень наводять на думку, що метал може бути корисний тим, хто страждає різними хворобами серця. Збільшуючи толерантність до глюкози, він здатний підіймати енергопотенціал і посилювати витривалість. Мінерал активно бореться з дратівливістю, стомлюваністю, нічними судомами м'язів ніг.

Як і більшість добавок, мінерал має прийматися з їжею. Він працює як модулятор при метаболізмі інших субстанцій. Дозування хрому повинне бути чітко налагодженим, інакше його прийом може завдати шкоди організму. Не слід приймати більше ніж 400 мікрограмів щодня, причому цю дозу потрібно ділити на дві 200-мікрограммових або чотири 100-мікрограммових.

У харчових добавках найбільш часто використовується піколінат хрому. Організму потрібні невеликі кількості слідових елементів, на відміну від мінеральних речовин. Однак їх важливість не можна недооцінювати. Вони незамінні компоненти ферментативного функціонування організму.

Перші добавки хрому з'явилися на ринку у формі таблеток пивних дріжджів і стали популярними завдяки культуристу з Muscle Beach в п'ятдесяті та шістдесяті роки. Потім виявилося, що пивні дріжджі — це досить бідне джерело мінералу, в біологічно активній формі його міститься менше половини. Нинішній піколінат хрому являє собою складну форму хрому і піколінової кислоти, один з метаболітів амінокислоти триптофану.

Попри те, що ми щодня їмо різноманітні продукти, вміст мінералу в них незначний — від 1-го до 2-х мкг. При цьому рекомендована добова норма споживання хрому складає 35 мкг — для чоловіків і 25 мкг — для жінок. Окрему увагу потрібно приділити особам старше 50 років, для них об'єм споживаної речовини повинен бути менше на 5 мкг.

Найбільша кількість хрому міститься в капусті броколі, чашка зеленого овочу практично задовольняє денну норму споживання у 25 мкг. Майже 6 мкг речовини можна знайти в одному великому яблуці. Важливо враховувати, що сам мінерал досить погано всмоктується кишківником, надходячи разом з харчовими продуктами. Його засвоюваність становить всього 2,5 відсотка від загального вмісту мінералу.

Препарат є необхідною для організму біологічно активною добавкою. Він здатний підтримувати необхідний рівень цукру в крові та володіє хорошими показниками засвоюваності. Зазвичай його не рекомендують дітям до 16 років, в окремих випадках до 12, і людям похилого віку старше 65. Передозування хрому може мати неприємні наслідки, а точну кількість повинен розрахувати лікар, після діагнозу про його нестачу.

Найчастіше, якщо діти їдять достатньо овочів і фруктів, вони не страждають від дефіциту хрому в організмі. Батьки вибирають цю біологічну добавку, ґрунтуючись на її особливості покращувати резистентність інсуліну. Дітям-діабетикам речовину потрібно приймати тільки після рекомендації лікаря, а для зниження залежності від солодкого це не найкращий вибір для маленької дитини.

Деякі лабораторні дослідження виявили, що препарати хрому в дозуванні, яке в три тисячі (!) разів перевищує еквівалент дози у 200 мікрограмів, дійсно призводили до хромосомальних пошкоджень клітин тканин піддослідних тварин. Доведено, що значне перевищення дозування речовини здатне викликати ракові мутації. Такі показники були отримані при перевищенні дози в кілька тисяч разів, так що немає ніяких даних, що перевищена навіть удвічі або вп'ятеро доза призведе до схожих наслідків. Інше дослідження показало, що мінерал нібито здатний накопичуватися в організмі та досягати того рівня, який вже стає шкідливим. Однак, це неперевірена інформація, оскільки хром активно екскретується з організму в міру того, як він взаємодіє з інсуліном.

Американські вчені-нутриціоністи вважають, що в нинішніх умовах більшість людей, особливо які не приділяють уваги якісному харчуванню, прирікають себе на хромодефіцитні харчові раціони. З цього випливає, що приймання добавок з піколіната хрому стає практично єдиним виходом з даної ситуації. Більш того, токсичність цієї дієтичної добавки була виявлена ​​тільки в дозах, які неможливо отримати одночасно, приймаючи звичайні харчові добавки. Зазвичай в одній капсулі міститься близько 200 мкг, що в тисячу разів менше шкідливої ​​для організму дози.