Ніацин або Вітамін B3: що це та яка користь?

Вітамін В3 також називають вітаміном РР, ніацином та нікотиновою кислотою. Він водорозчинний, є одним з вітамінів групи В, поряд з вітамінами В1, В2, В5, В6, В8, В9 і В12, в організмі людини перетворюється на нікотинамід і служить попередником NAD+ (нікотинамідаденіндінуклеотида) і NADP+ (нікотинамідаденіндінуклеотидфосфата) для метаболізму вуглеводів під час гліколізу та ліпідів.

Вітамін В3 відноситься до найбільш вивчених препаратів, його називають всюдисущим, оскільки в організмі він рівномірно розташовується у всіх тканинах. Він ефективно сприяє функціонуванню нервової системи, бере участь у перетворенні поживних речовин на енергію, у синтезі жирних кислот, у виробленні статевих гормонів (тестостерон, естроген, прогестерон), а також еритроцитів.

У формі ніацину традиційна медицина вважає вітамін В3 ліками. Причому деякі експерти називають його найефективнішою речовиною, що нормалізує вміст холестерину в крові. Його призначають до прийому у вигляді моновітаміну, попри те, що це порушує одне з основних правил терапевтичного застосування вітамінів групи В: їх слід використовувати як єдину команду.

Форма нікотинаміду не має тих же фармакологічних властивостей, як ніацин, хоча обидві речовини мають ідентичну вітамінну активність. Зате нікотинамід краще допомагає при остеоартриті та може запобігати діабету.

Основні функції вітаміну В3 в організмі:

• бере участь у реакціях отримання енергії (разом з В1, В2) з вуглеводів (піруватдегідрогеназний комплекс) та жирів
• нормалізує обмін холестерину
• бере участь у понад 50 ферментативних реакціях, у тому числі у виробництві стероїдних гормонів у надниркових залозах
• бере участь на рівні ДНК та РНК у репарації/ліквідації генетичних ушкоджень, завданих клітинам організму лікарськими засобами та вірусами, а також у детоксикаційних процесах у печінці
• стимулює синтез еритроцитів. 

У людей, які вже пережили інфаркт міокарда, ніацин підвищує шанси залишитися живими більшою мірою, ніж фармацевтичні препарати. Такий був висновок дослідження під назвою "Проєкт Коронарні ліки", в якому ніацин порівнювали з двома антихолестериновими препаратами.

Встановлено, що вітамін В3 здатний діяти на чотири головні провокатори серцево-судинних захворювань:

➤ Знижує рівень «поганого» холестерину (≈ 25%)

➤ Підвищує «хороший» холестерин (≈ 31%)

➤ Знижує ліпопротеїни А, які закорковують артерії та склеюють тромбоцити, підвищуючи ризик виникнення тромбів

➤ Знижує тригліцериди – жири, що сигналізують про наявність інсулінового розладу, передвісників діабету типу IІ та гіпертонії – на 20-50%.

Таким чином, вітамін B3 «очищає» артерії від закорковування скупченнями ліпідів та інших шкідливих клітин, знижуючи ризик атеросклерозу, покращує кровообіг по всьому тілу, розширює кровоносні судини, підвищує плинність крові, нормалізує тиск. 

Вітамін В3 цілюще впливає на функцію мозку (пам'ять, концентрацію, мислення). Він необхідний мозку як кальцій для кісток, без нього не може нормально функціонувати пам'ять, людина втрачає здатність до асоціацій, не може спати.

Дослідження вчених із Федеральної політехнічної школи в Лозанні (Швейцарія), опубліковане в журналі Science у 2016 році, показує, що вітамін B3 регенерує клітини шкіри, м'язів та мозку у мишей. Під час дослідження генетично модифікованих мух команда з Університету Лестера показала, що вітамін В3 захищає дофамінергічні нейрони від дегенерації, що допомогло б боротися із хворобою Паркінсона.

Встановлено, що ніацин здатний зупиняти розвиток шизофренії. Лише п'ятитижневий курс лікування ніацином або нікотинамідом дозволяв удвічі збільшити кількість випадків одужання за дворічний період з початку захворювання.

Вітамін В3 захищає організм від впливу гормонів стресу: гальмує адреналінову гіперглікемію. Ніацин та нікотинамід є м'якими транквілізаторами, їх можна рекомендувати у стані тривожності. Вони сприяють сну, запобігають нападам мігрені, зменшують стрес і стабілізують настрій. Дослідження на тваринах також підтверджують, що вітамін В3 має седативну дію.

Проведені дослідження довели значне поліпшення стану хворих на діабет першого та другого типу при прийомі ніацину. Хворим на діабет I типу потрібні ін'єкції меншої кількості інсуліну, якщо вони регулярно приймають нікотинамід.

У Новій Зеландії нікотинамід давали з профілактичною метою приблизно 80000 дітей від 5 до 7 років. Встановлено, що прийом такого препарату скорочував кількість випадків діабету І типу на понад 50%.

Вітамін B3 допомагає підтримувати нормальну шкіру. Згідно з деякими джерелами, він корисний для волосся, стимулюючи кровообіг біля коріння та уповільнюючи старіння клітин шкіри голови.

Головною загрозою дефіциту вітаміну В3 є ризик отримання тяжкого захворювання – пелагра. Саме тому інша назва цього нутрієнту «вітамін РР»: Pellagra Preventive (попереджає пелагру). Це захворювання супроводжується тяжкою хронічною діареєю, гіперпігментацією шкіри на ділянках, схильних до впливу сонця, дерматологічними ураженнями, потім настає тяжкий неврологічний розлад - деменція. Нині це важке захворювання зустрічається рідко, та його початкові симптоми - дефіцит вітаміну В3 - досить часте явище.

Ознаки дефіциту вітаміну В3:

✓ зміна язика: з бактеріальним нальотом, сосочки виступають у вигляді червоних точок, можливі глибокі тріщини

✓ неприємний запах з рота, печіння, слинотеча 

✓ набряклість губ, поява тріщин «заїд»

✓ чергування запорів та діареї (стілець 3-5 раз і більше на день, водянистий, без крові та слизу)

✓ відчуття тяжкості у шлунку

✓ втрата апетиту

✓ печія, відрижка

✓ червоні плями на кистях, обличчі, шиї, ліктях, лущення

✓ набрякла та свербляча шкіра, можуть з'являтися бульбашки

✓ різка слабкість, шум у вухах

✓ почуття повзання «мурашок», оніміння

✓ хитка хода

✓ високий артеріальний тиск

✓ запаморочення, головний біль, безсоння

✓ зміни «особистості»: апатія, безініціативність, підозрілість, боязкість, нелюдимість, тривожність.

У дітей нестача вітаміну В3 виявляється уповільненням росту, схудненням, розвитком анемії, частими застудами, зниженням опірності організму до інфекцій.

Механізм дії ніацину на психічне здоров'я

Відомо, що в організмі ніацин синтезується з амінокислоти триптофан. З неї синтезується й гормон серотонін, який впливає наш сон і настрій. Оскільки вітамін B3 абсолютно незамінний для виробництва енергії в клітинах тіла, то при його дефіциті значна частка триптофану перетворюється на ніацин. А це, своєю чергою веде до нестачі серотоніну і, як наслідок, до безсоння, поганої концентрації уваги, пригніченості, нервозності, аж до сильної депресії, галюцинацій і навіть шизофренії. Тому щоб амінокислота триптофан не витрачалася на вироблення ніацину, а йшла на утворення серотоніну, в їжі повинна міститися достатня кількість вітаміну В3.

Головною причиною нестачі ніацину в організмі є порушення харчування, а саме недолік у їжі амінокислот ніацину та триптофану, що одержуються з білка. Ризик дефіциту Вітаміну В3 виникає у людей, у раціоні яких не вистачає фруктів та овочів, м'яса та молока, тобто дієта в основному складається з продуктів, багатих на крохмаль. Крім того, надмірне вживання цукру та вуглеводів заважає всмоктуваності вітаміну В3.

Страшне захворювання пелагра, від якої й зараз щороку гинуть десятки тисяч людей в Єгипті, Італії, Румунії та навіть у США, типова для місць, де кукурудза становить основний харчовий продукт. Нестача ніацину може виникнути у людей з хронічними захворюваннями кишківника (хвороба Крона та глютенова хвороба), а також у людей з алкоголізмом та цирозом печінки.

Дефіцит вітаміну В3 може виникнути у вагітних жінок і у спортсменів, оскільки їх потреби в цьому нутрієнті дещо вищі за середні. Нарешті, вегетаріанці та вегани, які не вживають м'ясо, також повинні звернути увагу на додаткове споживання цього вітаміну.

Добова потреба організму в ніацині становить у середньому 20-30 мг на добу. Норма споживання в різних країнах різна, залежить від віку та статі, тому для уточнення дози найкраще проконсультуватися з лікарем. Ніацин п'ють строго після їди, можна на ніч.

Норма ніацину в день згідно з Dietary Guidelines for Americans (офіційне видання Міністерства охорони здоров'я США) за 2015–2020 складає:

Норма для дітей:

➠ до 3 років: 6 мг

➠ від 3 до 6 років: 6 – 8 мг

➠ від 6 до 8 років: 8 мг – 12 мг

➠ від 9 до 13 років: 12 мг – 18 мг

➠ підлітки від 13 – 18 років: 19 – 21 мг

Норми для дорослих:

➠ чоловіки та жінки віком від 18 років: 20 – 24 мг

➠ вагітні та годуючі груддю жінки: 20 – 25 мг

Разова терапевтична доза може становити 500 мг. При пелагрі дорослим призначають по 100 мг 2-4 рази у день, протягом 15-20 днів, дітям - по 12,5-50 мг 2-3 рази у день. При атеросклерозі п'ють по 50-100 мг 2-4 рази на день. Лікувальні дози можуть бути призначені до 3 г, які збільшують поступово і тільки після того, як пройде реакція почервоніння, так звані "припливи крові". Це не алергія, а нормальна реакція на ніацин, яка має зникнути через 7-10 днів. Для полегшення можна приймати інозитол гексанікотінат (гексанікотінат інозит).

Ніацин надходить з харчовими продуктами, а також може синтезуватися всередині організму шляхом перетворення незамінної амінокислоти триптофану, що міститься в білках (особливо у тварин), але в невеликих кількостях. Внаслідок того, що він дуже погано зберігається, прийом їжі, багатої цим нутрієнтом, необхідний для покриття потреб організму.

У продуктах вітамін B3 в основному міститься у тваринних білках, багатих на триптофан. Головні джерела: яйця, молоко, птиця, м'ясо, риба, печінка, а також маточне молочко, пекарські дріжджі, арахіс, бобові, рисові висівки цілісні зерна тощо.

Ніацин досить стійкий у зовнішньому середовищі - витримує тривале зберігання заморожування, сушіння, дію сонячного світла, лужних речовин. При правильному харчуванні наша їжа забезпечить нам достатню кількість вітаміну В3 як і інших вітамінів групи В. Наприклад, для жінок у віці 19-50 років одна куряча грудка, смажена на грилі, дає денну норму ніацину.

Якщо в дієті багато клітковини та мало цукру, то її можна не доповнювати вітаміном В3 у добавках. Але тим, хто любить солодощі, вживає алкоголь, цього вітаміну потрібно у 2-3 рази більше за норму. При діабеті доза вітаміну В3 повинна бути також вищою за норму.

Вітамін B3 може бути наданий у вигляді дієтичної добавки в капсулах або таблетках, доступних в аптеках та спеціалізованих магазинах.

Препарати з ніацином у Фітомаркет

Ніацин (B3) No-Flush Niacin Now Foods 500 мг 180 вегетаріанських капсул

650 грн.

Купити

Ніацинамід (В3) Niacinamide 500 мг Natures Plus 90 таблеток

650 грн.

Купити

Гриб Рейші (Ganoderma lucidum) краплі 50 мл

650 грн.

Купити

Кому варто приймати ніацин у вигляді моновітаміну 

Додатковий прийом ніацину рекомендований у таких випадках:

✦ профілактика та лікування пелагри

✦ гіперліпідемія (підвищений рівень тригліцеридів та холестерину)

✦ атеросклероз судин головного мозку та нижніх кінцівок

✦ хронічна серцева недостатність

✦ спазм периферичних судин різного генезу - облітерувальний ендартеріїт, хвороба рейно, венозна недостатність

✦ мігрені, порушення мозкового кровообігу, діабетична нейропатія

✦ реабілітаційна терапія після інсульту та інфаркту міокарда

✦ підвищене згортання крові зі схильністю до тромбів

✦ неврит лицьового нерва

✦ інтоксикація

✦ рани, що довго не гояться, трофічні виразки

✦ захворювання печінки (гепатити, цироз)

✦ спазм жовчовивідних шляхів

✦ гіпертиреоз.

Ніацин можуть призначити хірурги перед пластичною операцією, щоб шкіра швидше відновлювалася, а також косметологи за наявності втомленої та тьмяної шкіри.

Терапевтичне використання вітаміну В3 має обов'язково проводитися під наглядом лікаря. Передозування нікотинової кислоти здатне викликати такі побічні ефекти: припливи жару, що супроводжуються почервонінням обличчя, грудей та шиї, головні болі, біль у шлунку, нудота, діарея, блювання та свербіж.

З іншого боку, нікотинова кислота може взаємодіяти з деякими ліками, у тому числі з препаратами для розрідження крові, а також з препаратами для лікування холестерину, високого кров'яного тиску, епілепсії, діабету 2 типи та проблем із серцем. Тому важливо повідомити свого лікаря про прийом вітаміну B3 до початку лікування або прийому іншої харчової добавки.

Прийом високих доз вітаміну В3 в добавках не рекомендується вагітним і жінкам та що годують, людям з діабетом, проблемами з печінкою, камінням у нирках або надлишком сечової кислоти. Категорично забороняється використовувати нікотинову кислоту в разі крововиливу в мозок та кровотечі.