Іван Чай – що це та чим корисний?

Іван-чай (epilobium parviflorum) – багаторічна трав'яниста рослина сімейства кіпрійних, що здавна використовується у фітотерапії. Інші його назви - кіпрій, копорський чи богатирський чай, іван трава, лавр святого Антонія, маточник, плакун, скрипник, дрімуха, пожежник, верба квітуча.

Перша згадка про нього в лікувальному ракурсі датується 17-м століттям у роботі англійського ботаніка, травника та фізика Ніколаса Калпепера «Англійський лікар». У XIX столітті богатирський чай був одним із найпопулярніших напоїв у Європі. У бестселері австрійського ботаніка Марії Требен «Здоров'я в аптеці доброго Господа» він набув дворянських грамот як лікарська рослина, яку слід використовувати при захворюваннях простати.

Виглядає іванчай як квіти висотою від 30 до 40 сантиметрів (іноді може досягати 2 м у висоту) з невеликим ланцетним подовженим листям і кучерявими суцвіттями. Квітки відрізняються яскравим розфарбуванням від рожевого до фіолетового кольору.

Ця рослина широко зустрічається в Європі та Азії у місцях з помірним кліматом. Виростає на просіках, узліссях, вирубках, пустирях та піщаних урвищах, часто в місцях, де сталася пожежа, звідси й назва – кіпрій, що англійською означає «трава вогню».

У Європі налічується близько 28 різних видів пожежника, але в терапевтичних цілях використовуються два: epilobium parviflorum - з дрібними рожевими квітками та epilobium angustifolium (іван-чай вузьколистий), який став предметом більш численних наукових досліджень. Згідно з традиційним використанням, ці два варіанти еквівалентні та перераховані в монографії Європейського агентства з лікарських засобів. У фітотерапії використовуються кореневища, листя та квітки кіпрію, але без квітучих верхівок.

Кіпрій (іван чай) є концентратом антиоксидантів (флавоноїдів та еллагітанінів) - сполук, які допомагають захистити клітини від передчасного старіння, пов'язаного з окислювальним стресом. Багатий на флавоноїди миріцетин і кверцетин, він ефективно бореться із запаленнями в організмі.

Рослина має такі властивості:

➤ Протизапальну. Завдяки ефекту інгібування простагландинів іван-чай рекомендується для чоловіків при всіх захворюваннях передміхурової залози, доброякісної гіперплазії, запаленні, гострому простатиті (бактеріальна інфекція) та інших інфекціях, а також у ЛОР-сфері при виникненні отиту, риніту тощо.

➤ Мочегінну та жовчогінну. Використовується при запаленні сечовивідних шляхів, наприклад, при циститі.

➤ Пом'якшувальну, в'яжучу, обволікаючу. Кіпрій лікує коліт, запаленя кишечника та діарею завдяки дубильним речовинам та слизу, які стягують і живлять запалені сухі тканини.

➤ Очищувальне та заспокійливе. У випадку діареї або блювоти полегшує травлення та сприяє швидкому відновленню організму.

➤ Протинабрякову. Цією властивістю більшою мірою володіє кіпрій вузьколистий (Epilobium angustifolium) завдяки наявності миріцетин-3-О-глюкуроніду, який інгібує вироблення простагландинів.

➤ Антипроліферативну. Перешкоджає розмноженню пухлинних та передпухлинних клітин.

➤ Антибактеріальну. Може дезінфікувати рани, заспокоює запалення ясен, лікує подразнення шкіри, особливо у дітей, застосовується при опіках.

➤ Нормалізує гормональний дисбаланс. Допомагає при лікуванні акне, спричиненого надлишком чоловічих гормонів (андрогенів), полегшує ПМС, стан клімаксу у жінок.

Один з активних інгредієнтів рослини, міріцетол-3-0-бета-D-глюкуронід, також має особливість пригнічувати вивільнення простагландинів. Ці компоненти додатково дренують надмірні виділення, підтягують еластичні тканини та відновлюють пошкоджені, звідси й корисність іван-чаю при таких станах, як діарея та подразнення шкіри (включаючи екзему).

Вітаміни та мінерали у складі кіпрію

Цілющі властивості іван-чаю для організму людини обумовлені його складом.

Рослина містить:

✓ дубильні речовини пирогалловой групи, флавоноїди (кемпферол і кверцетин)

✓ фенольні сполуки, у тому числі еллагітанніни (зокрема, оенотеїн B)

✓ фітостероли

✓ слиз (до 15 %)

✓ пектини

✓ алкалоїди

✓ кумарини

✓ каротин

✓ полісахариди

✓ цукор

✓ органічні кислоти

Він багатий на корисні нутрієнти, серед яких вітаміни групи B, C, PP, провітамін А, макро- та мікроелементи: фосфор, калій, кальцій, марганець, магній, залізо, цинк, титан, натрій, мідь, селен, молібден. Особливо багато в кіпрії аскорбінової кислоти (втричі більше, ніж у цитрусових). Енергетична цінність у 100 г становить 103 кКал (24,3% – білки, 31% – жири, 44,7% – вуглеводи).

Недавні наукові дослідження виявили, що два його компоненти, оенотеїн А (присутній тільки у видів Epilobium angustifolium) та оенотеїн В (присутній у дубильних речовинах), запобігають виробленню ферментів, відповідальних за гіперплазії, у даному випадку 5 -альфа-редуктази та ароматази.

Кіпрій широко застосовується в лікування низки захворювань, доказова медицина визнає його протизапальні властивості, завдяки наявності у складі безлічі флавоноїдів.

Багато тестів підтвердили благотворну дію іван-чаю на доброякісну гіперплазію передміхурової залози (ДГПЖ). Препарати рослини прописують при лікуванні цього захворювання для покращення комфорту при сечовипусканні.

Кіпрій називають «чоловічою» травою та особливо рекомендується до вживання чоловікам після 50 років. Він посилює функцію передміхурової залози, збільшує потенцію, нормалізує ерективну діяльність, продовжуючи активне життя та покращуючи стан чоловічого здоров'я в цілому. Відомо, що дослідник іван-чаю (копорського чаю) Бадмаєв П.А. став батьком у сто років.

Для жінок іванчай допомагає в терапії інфекцій сечостатевої системи (цистит), в цілому добре діє на нирки, допомагає від набряків, а також у генікології – для зменшення кровотечі у разі занадто рясних менструацій.

Як болезаспокійливий та обволікаючий засіб іван-чай використовується при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки. Він нормалізує водно-електролітний баланс, активізує обмінні процеси, особливо ліпідний та вуглеводний, сприяє схудненню.

Настої, відвари, чаї з пожежника усувають запори, печію, дисбактеріоз, виводять токсини, підтримують здорову мікрофлору кишківника.

У народі кіпрій здавна використовувався для очищення організму та зняття симптомів інтоксикації після вживання алкоголю. Його застосовують також для зниження токсичного впливу засобів під час лікування онкології.

Завдяки вітамінам групи В, магнію та флавоноїдам, іван-чай нормалізує психо-емоційний стан: усуває головний біль, знижує нервозність, збудливість, покращує нічний відпочинок, є ефективним несинтетичним снодійним та седативним засобом.

Копорський чай нормалізує гормональний баланс, у період клімаксу сприяє пом'якшенню неприємних симптомів, використовується при лікуванні гормональних вугрів.

Листовий іван-чай застосовують проти застуди та вірусних захворювань, при авітамінозі, для бадьорості та активізації імунної системи, а також при лікуванні ЛОР-захворювань: риніту, ангіни, ларингіту тощо. Він допомагає при занепаді сил, виснаженні та відновленні після хвороби.

Травою лікують захворювання ротової порожнини (ангіну, гінгівіт, стоматит). Для цього використовують полоскання теплим настоєм (1 столову ложку сухої трави настояти в склянці окропу 10 хвилин, процідити) по кілька разів на день. Цією ж сумішшю можна промивати ніс при риніті.

Кіпрій покращує стан кровоносних судин, забезпечує достатню кількість кисню в клітинах, усуває зайві холестерин та рідину, систематизує внутрішньоклітинні обмінні процеси, має антистресовий ефект, попереджаючи інсульт, інфаркт, покращуючи стан при гіпертонічних кризах.

Траву приймають не тільки внутрішньо, а й зовнішньо у вигляді примочок та пов'язок на рани для прискорення грануляції та епітелізації ушкоджень на шкірі. Відвар іван-чаю допомагає зняти запалення, надає заспокійливий та ранозагоювальний ефект.

За рахунок присутності у складі таких сполук, як хлорофіл, фітостероли, вітамін С, дубильні речовини, каротиноїди, органічні кислоти та мідь, він уповільнює раннє старіння шкіри, робить шкіру більш еластичною та пружною.

Інші доведені терапевтичні властивості кіпрію:

• обмежена дизентерія завдяки активній дії дубильних речовин
• травний тонік - збільшує вироблення ферментів у підшлунковій залозі та шлунку
• менорагія та білі.

Відвар: 10 г подрібнених сушених кореневищ заливають 250 мл гарячої кип'яченої води, кип'ятять 20 хвилин, потім проціджують. Приймають по столовій ложці 3-4 рази на день при гастритах та колітах, кровотечах, недокрів'ї.

Настоянка з квітів і листя: 10 г сухої подрібненої сировини залити 100 мл розчину спирту або 40%-ої горілки і настояти протягом 10 днів у темному теплому місці. Дозування становить 20 крапель на 1 столову ложку води за 15 хвилин до їжі, приймати протягом 1-2 місяців для поліпшення обміну речовин, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та як профілактичний засіб для запобігання виразці шлунка та онкологічних захворювань.

Настоянка з кореневищ: 50 г сухої подрібненої сировини залити 500 мл 40%-ного розчину спирту та настояти протягом двох тижнів. Приймати по 25-30 крапель за 20 хвилин до їди для профілактики та лікування аденоми простати, хронічних хвороб сечового міхура. Також, для профілактики та лікування рекомендується регулярно пити ферментований іван-чай.

Пам'ятайте! Прийом лікувальних трав у терапевтичних цілях можна виконувати лише після погодження з лікарем

Як приготувати смачний та корисний напій тизан з іван-чаю від Голденфарм?

Іван-чай 50 г

Купити

Швидше та зручніше заварювати професійно зібраний, висушений та упакований продукт. Сухий іван-чай візуально дуже нагадує традиційний чорний чай.

Для приготування смачного та корисного напою 3 г сировини заливають 250 мл гарячої води, накривають кришкою та настоюють 10 хвилин. У результаті вийде красивий золотистий тизан, що пахне ароматом польових трав. Ступінь міцності чаю можна варіювати до смаку, доливаючи більше чи менше води.

Тизан із кіпрію можна заливати гарячою водою кілька разів, як будь-який зелений чай (але не крутим окропом). Пити по 1 склянці 2 рази на день: вранці натще та ввечері за півгодини до сну, краще за 30-40 хвилин до їди. Курс прийому – 30 днів.

На основі іван-чаю можна зробити також легкий цілющий напій. Для цього 1 чайну ложку сухої суміші залити 1 літром теплої води та залишити на ніч. Можна розбавити ферментовані листочки кіпрію з неферметованими квіточками, висушеними звичайним способом.

❌ Як і багато рослин з потужними активними інгредієнтами, приймати іван-чай під час вагітності та годування груддю можна після консультації з лікарем, не рекомендується він дітям до 6 років, а також при індивідуальної нестерпності.

❌ З огляду на те, що у складі рослини виявлено речовину кумарин, яка має властивість накопичуватися в організмі, тривалий прийом пожежника може чинити токсичну дію на печінку.

❌ З великою обережністю варто вживати відвари при варикозному розширенні вен та тромбофлебіті. Людям, які страждають на аритмію та гломерулонефрит, лікуватися таким напоєм можна тільки під контролем лікаря.

❌ Оскільки рослина одночасно має в'яжучу та проносну дію на слизову оболонку шлунка, надмірне та безконтрольне її вживання може призвести до порушення функції ШКТ, наприклад,викликати діарею.

❌ Будь-яка доброякісна гіперплазія передміхурової залози потребує медичного діагнозу. Симптоми цього стану схожі на симптоми гострого простатиту або навіть раку, тому прийом кипрію від ДГПЗ без ретельного дослідження та рекомендації лікаря може бути небезпечним.

❌ З обережністю слід ставитися до кіпрію при недугах, пов'язаних зі згортанням крові.

❌ Не рекомендовано пити іванчай разом із заспокійливими та жарознижувальними препаратами, оскільки одна з побочек рослини – досить сильний седативний ефект.

При дотриманні всіх умов правильного збору та сушіння траву іван-чаю можна зберігати два роки й більше. Тримати сировину можна в паперових пакетах або мішечках з натуральних тканин типу бавовни, льону, а також у скляних герметичних банках.

Чи можна щодня пити іван чай?

Рекомендований прийом фіточаю з кіпрію – до 3 чашок на день протягом місяця. Потім рекомендується зробити перерву на 1-2 тижні.

Чи можна іван чай пити на ніч? 

Оскільки рослина має седативний ефект і благотворно впливає на нервову систему, чай або настій з кіпрію можна та, навіть, потрібно пити перед сном.

Чим відрізняється кіпрій від іван чаю? 

По суті іван-чай та кіпрій - це одна й та сама рослина.

Якщо Вас зацікавила тема цієї статті, висловіть свою думку, запитайте або напишіть відгук.